Є кілька порад щодо того, як приготувати Сариканат у найсмачнішому вигляді. Звернувши на них увагу, дуже легко вловити ідеальний смак.
Як приготувати рибу Сариканат?
Рибу Сариканат ловлять особливо в липні, серпні та листопаді та грудні. Ця риба, яка трохи менша за синю, також відома як блакитна риба. Важливо очистити рибу перед приготуванням їжі, особливо видалити риб’ячі кістки. Цей процес можуть зробити рибалки.
Але якщо прибирання проводиться вдома, слід бути обережним. При чищенні риби важливо вирізати живіт і видалити всі його органи.
Жовтий птах, риба без луски, має кілька твердих кісток. Перед приготуванням рекомендується чистити ці риб’ячі кістки ножем середнього розміру.
Важливою деталлю є маринування риби Сариканат перед приготуванням. Таким чином, він стає більш смачним і м’яким. Рекомендується тримати цю рибу в оливковій олії, солі, чорному перці та чебреці протягом 2 годин. Жовту рибу можна готувати в духовці, на сковороді та на мангалі.
Приготування риби Sarıkanat на сковороді та грилі
Риба Sarıkanat буде готова до приготування після зазначених процесів. Для того, щоб приготувати рибу на сковороді, за бажанням можна додати трохи борошна або кукурудзяного борошна. Однак не рекомендується використовувати борошно для здорового приготування їжі.
Слід звернути увагу на якість олії, яка використовується під час приготування жовтих крил. Можна використовувати соняшникову або оливкову олію високої якості. Починаючи готувати, олія береться в сковороду. Розігріте масло допоможе рибі готуватися, не осколюючись. Риба, взята на добре розігрітій сковороді, обсмажується з обох боків і назад. А щоб видалити надлишок олії, його виймають на сервірувальну тарілку на паперовій серветці.
Щоб збільшити смак риби, можна нанести на гарячу рибу трохи вершкового масла, вийнявши її з каструлі. Таким чином, ви можете вловити ідеальний смак.
Для того, щоб приготувати жовті крильця на грилі, також важливо, щоб гриль добре нагрівався. Підготовлену рибу слід смажити на грилі і готувати з двох сторін. При такому способі приготування на грилі за запитом можна готувати овочі, такі як картопля, помідори та перець. Після приготування риби її подають гарячою у супроводі овочів та салату.