Питання про те, які рецепти та інгредієнти смаження, продовжує залишатися предметом дослідження громадян. М’ясо жертв, зарізаних у перший день Курбан-байраму, було упаковано та розкладено у шафах. Після того, як члени родини поскаржились, що жертвоприготування, зроблене в перший день, було трохи різким, питання про те, як зробити смачне смажене, що розпорошилось у роті, стало дивуватися. Ось рецепт смаження та інгредієнти ...
ЯКІ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ПЕЧЕННЯ?
1 кг телятини в кубі
1 цибулина середнього розміру
3 або 4 зубчики часнику
Трохи олії
Час побудови: 45 хвилин
ЯК РОБИТИ СМЯЖЕНУ ЯЛИЧИНУ?
У сковороду середнього розміру покладіть обсмажені кубики яловичини. Увімкніть вогонь і починайте готувати м’ясо, не додаючи нічого, крім постійного помішування.
Коли м’ясо на сковороді почне змінювати колір і м’ясо почне виділяти сік, додайте трохи олії. Поставте плиту на повільний вогонь і продовжуйте варити, періодично помішуючи.
Поки м’ясо готується, почистіть цибулю та часник в окремому місці. Потім ріжемо цибулю на чверті. Додайте на сковороду подрібнену цибулю і цільноподібний часник. Готуйте з усіма інгредієнтами, поки м’ясо не відновить воду.
Якщо м’ясо закінчилося до того, як м’ясо приготується, додайте приблизно половину чайної склянки окропу і варіть м’ясо деякий час. Після того, як м’ясо повністю звариться і досягне консистенції локуру, додайте трохи солі, зніміть блюдо з плити і подавайте до столу.