Ми підійшли до кінця місяця Рамадан, який ми постили, терпляче чекаючи довгі години. На нас чекають пишні святкові столи та смачні частування. І ми, швидше за все, споживатимемо всі ласощі, пропоновані під час візитів, перебільшуємо десерти та навантажуємо їжу. Але будьте обережні!
Після тривалого голоду під час Рамадану раптове навантаження на наш шлунок та споживання висококалорійної їжі може спричинити проблеми у шлунку та травній системі, спричиняючи порушення травлення, здуття живота та газові проблеми. Крім того, такі проблеми, як пітливість, нудота, головний біль, запаморочення або серцевий ритм, можуть розвинутися через порушення рівня цукру в крові. Під час свята надмірна калорійність та недоїдання можуть спричинити життєво важливі проблеми, особливо у пацієнтів з діабетом та гіпертонією. Тому дуже важливо мати контрольовану дієту, щоб запобігти затьмаренню нашого щастя проблемами зі здоров’ям.
Спеціаліст з питань харчування та дієти Іпек Ертан пояснила, як слід їсти, щоб провести свято здоровим, та зробила важливі пропозиції.
1.Не навантажуйте випічку на сніданок
Не перестарайтеся з вживанням вуглеводів під час сніданку, який є першим прийомом їжі протягом дня. Якщо секреція інсуліну збільшиться з першого прийому їжі, ви швидше відчуєте голод і відчуєте бажання споживати більше вуглеводів. З цієї причини не обтяжуйте таку випічку, як випічка та випічка на сніданок. У сніданок обов’язково слід включити сир, оливки, яйця та сирі овочі. Візьміть свій хліб як цільнозерновий і уникайте якомога більше десертів, таких як мед і варення, або споживайте не більше 1-2 чайних ложок.
2. Не змінюйте свій план харчування.
Намагайтеся не змінювати порядок їжі під час відвідування свят. Снідайте обов’язково, а обід і вечерю намагайтеся приймати у відповідний час. Таким чином, ви можете контрольовано споживати ласощі, зроблені під час ваших візитів. Навпаки, якщо ви пропускаєте їжу, ви будете дуже голодні, ви зможете вживати ласощі, куди б ви не пішли, і як результат, ви можете страждати від болів у животі та спазмів.
3.Виберіть фруктові або молочні десерти
Щоб бути здоровим, необхідно вживати десерт не більше 2 разів на тиждень. Розглянувши це попередження, ви помітите, що ми перевищили ідеальну суму під час свят. Фахівець з питань харчування та дієти Іпек Ертан заявила, що калорійність десертів зростала із збільшенням кількості доданого цукру та жиру, кажучи: «Шербет і пельмені - це десерти як з жиром, так і з високим вмістом цукру. Наприклад, шматочок пахлави містить близько 259 калорій. З цієї причини слід віддавати перевагу десертам з меншою кількістю цукру та жиру. Правильно було б вподобати фруктові та молочні десерти, які мають найменший вміст цукру та жиру ".
4. Приймайте десерт через 2-3 години після їжі
Десерти з щербетом та шоколадом, що вживаються під час бенкету, - це продукти, які швидко підвищують рівень цукру в крові і дуже калорійні. Тому, якщо ви збираєтеся його споживати, їсти буде краще, зачекавши 2-3 години, а не відразу після їжі. Таким чином, ви не збільшите калорійність свого основного прийому їжі, так що жир не збільшиться і ви не занадто втомлюєте травну систему. Також подбайте про те, щоб ваш десерт не був насиченим, а дегустаційним.
5. Зробіть чай дуже легким і лимонним
Напої з високим вмістом кофеїну, такі як чай і кава, які є незамінними ласощами, не прискорюють кровообіг, перетравлюють та розслаблюють вашу систему, як вода. Більше того, при надмірному вживанні вони можуть спричинити серцебиття, порушення кровообігу та печію та викликати скарги на рефлюкс. Тому намагайтеся не пити більше 3 чашок чаю і 2 чашок кави на день. Якщо у вас немає альтернативи трав’яному чаю, обов’язково вживайте чай зі світлом та лимоном. Таким чином, ви отримаєте менше кофеїну та теїну, і ви запобіжете здатності чаю зменшувати засвоєння заліза завдяки лимону. Візьміть за звичку не додавати цукор у свої гарячі напої.
6.Додайте корицю до своїх десертів та напоїв.
Це їжа, яка має позитивну користь для організму завдяки антиоксидантним речовинам і фенольним сполукам, що містяться в кориці. Це також збільшує використання глюкози клітинами з вмістом коричного альдегіду. Таким чином, це сприяє зниженню рівня цукру в крові. Для того, щоб збалансувати рівень цукру в крові та запобігти появі солодких зубів, ви можете додати порошок або корицю кориці в молоко, яке можна перекусити до десертів, таких як рисовий пудинг, у чай або воду.
7. Отримайте волоські горіхи з вашими фруктами
Запобігти солодкій тязі можна, споживаючи фрукти під час перекусів. Однак фруктоза у фруктах насправді є цукром. Тому, коли ви їсте лише фрукти під час перекусу, рівень цукру в крові може стрімко зростати і падати так само. Тому будьте обережні, з’їдаючи фрукти з 2-3 цілими волоськими горіхами, 8-10 шматочками олійних насіння, таких як мигдаль або фундук, або 2-3 столовими ложками нежирного йогурту або 1 склянкою молока, які запобігають коливанню рівня цукру в крові і змушують вас почуватися ситими. Це пов’язано з тим, що ці продукти запобігають коливанню цукру в крові і допомагають довше залишатися ситими.
8.Найздоровіший вибір для охолодження - це пахта.
Спеціаліст з питань харчування та дієти Іпек Ертан заявила, що ви повинні бути обережними, щоб не знижувати споживання рідини протягом дня, і каже: «Майте з собою воду або пийте воду, куди б ви не пішли. Таким чином, ви не тільки наповните частину свого обсягу шлунка водою і запобігнете вживанню занадто багато їжі, але і придушите почуття голоду та захистите себе від споживання занадто багато порцій. Уникайте кислих напоїв, що містять колу, які подаються під час застілля та містять велику кількість цукру. Знову ж таки, корисно не пити фруктові соки хортів через вміст цукру в них. Тому айран, який подають під час святкових відвідувань, буде найкориснішим вибором напою для охолодження. Так само ви можете віддати перевагу звичайній мінеральній воді ".
9. Їжте закуски, які дозволять вам насититися
Для того, щоб сказати «ні» ласощам або споживати менше, спочатку треба бути ситим. Для цього ви можете приготувати смузі з високим вмістом клітковини та води через 2 години після сніданку. Наприклад, смузі, в який ви додаєте огірок, зелене яблуко і 2 столові ложки насіння чіа або 2 столові ложки борошна з вівсяних висівок, допоможуть вам тривалий час залишатися ситими.
10. Овочі необхідні м’ясу
Одним із найприємніших моментів свят є обіднє застілля, де вся сім’я разом. Однак довгий час перебування за столом та різноманітна їжа може призвести до раптового підвищення рівня цукру в крові в результаті вживання занадто багато їжі. З цієї причини не забудьте додати такі продукти, як овочі, супи та йогурти, які є низькокалорійними та стимулюють роботу травної системи, поруч із м’ясом, яке ви будете споживати на таких бенкетах. Вживання м’яса самостійно спричиняє частину м’яса, яку ви споживаєте, збільшуючи тим самим споживання жиру, а також спричиняє сильну втому травної системи.