Переваги куркуми та обережність при використанні

Застосовується як спеція для додавання кольору та аромату супів та страв, або як барвник у тканинах, за винятком споживання у вигляді чаю шляхом сушіння та кип’ятіння. В Індії рослина є однією з улюблених трав, відомих як джерело зцілення. Рослина куркуми є джерелом заліза, калію, вітамінів групи В6 та С, вона має багато переваг, таких як запобігання резистентності до інсуліну шляхом підтримання рівноваги цукру в крові, виведення зайвого жиру в нашому тілі, здорового функціонування травної системи, забезпечення спалювання жиру за рахунок прискорення обміну речовин. Куркумін, який є фітохімікатом куркуми, додає йому дуже сильних антиоксидантних властивостей і надає багато властивостей, таких як зміцнення імунітету та захист від хвороб.Крім того, багато наукових досліджень дійшли висновку, що куркумін значно зменшує окислені білки та запалені цитокіни, пов’язані з деменцією та хворобою Альцгеймера. 

 Яка користь і шкода куркуми для організму ?

Окрім них, було проведено багато досліджень, які показують, що куркумін в куркумі позитивно впливає на прогресування або регресію багатьох видів раку, таких як шкіра, молочна залоза, товста кишка, простата, рак. Багато досліджень на експериментальних мишах дійшли висновку, що куркумін запобігає окислювальному пошкодженню та порушенню когнітивних функцій мозку. Згідно з іншим науковим дослідженням на мишах, у мишей, яких протягом певного періоду годували високими дозами куркуміну, спостерігалося значне зниження рівня тригліцеридів печінки та ліпопротеїдів дуже низької щільності (ЛПНЩ). Однак не слід забувати, що куркума, яка має багато переваг, шкідлива, як і інші трави. 

Що слід враховувати при вживанні куркуми?

Застосування у високих дозах може зменшити всмоктування заліза, особливо тим, хто має залізодефіцитну анемію, не рекомендується вживати велику кількість. Оскільки куркума впливає на зниження рівня цукру в крові, це може збільшити ефективність препаратів, що використовуються для лікування діабету 2 типу, тому не рекомендується вживати ці препарати без консультації з лікарем. Оскільки він має ефект розрідження крові, його слід припинити за 15 днів до того, як люди готуються до операції. Через той самий ефект слід проінформувати лікаря перед використанням засобів для розрідження крові в стилі кумадін. Крім них, не рекомендується застосовувати вагітним жінкам та особам із хронічними захворюваннями, які регулярно вживають наркотики без консультації з лікарем.