Оскільки ми - суспільство, яке любить хліб, випічку та солодощі, дріжджі часто використовують на кухні майже кожного будинку. Поки ви не подумали про дріжджі, можливо, просто як підбирач тіста. Однак це дар природи для нас, унікальне благо для нашого здоров’я. Дріжджі містять 50 відсотків білка, вітамінів групи В, мінералів, таких як залізо, хром, магній, фосфор, цинк та селен.
В результаті тривалих досліджень, проведених японськими та американськими дослідниками, було доведено, що гени дріжджів дуже схожі на гени людини. Завдяки цьому важливому відкриттю передбачається, що ДНК людини стане більш відомою дуже скоро, і багато хвороб, які сьогодні неможливо вилікувати, можна заздалегідь діагностувати та запобігати.
Розвинені країни, які цінують внесок дріжджів у наше здоров’я та красу і надають їй належної цінності, пропонують цю цінну поживну речовину не тільки як добавку, але і як ліки в таблетках.
Використовується у кожному прийомі їжі
Експерти стверджують, що дріжджі слід не тільки розглядати як добавку до випічки, але також рекомендують вживати їх у звичайну їжу. Багатий вміст дріжджів може отримати максимальну користь від збалансованого харчування. Наприклад, його можна додавати в тепле молоко на сніданок або післяобідню їжу. Його можна додавати в салати або закуски на обід або вечерю. Його можна навіть змішувати з соками.
Однак дріжджі не слід змішувати з розпушувачем, що використовується для випічки тіста та солодкого тіста. Ця речовина, яка нагадує карбонат і має форму білого порошку, є хімічною версією дріжджів, і хоча вона забезпечує однакову функцію рельєфу, вона не має харчових цінностей, що містяться у дріжджах.
Що таке дріжджі?
Дріжджі - це одноклітинні істоти з групи грибів. Дріжджі, які складаються з круглих і безбарвних клітин, які замалі, щоб їх можна було побачити неозброєним оком, розмножуються під впливом тепла. Ця речовина, також відома як пивні дріжджі, використовується у виробництві різних хлібобулочних виробів, особливо хліба, та напоїв, таких як пиво та вино. Він продається у вигляді порошку (валюта) або цвілі (мокрий) на ринку.
Під час виготовлення хліба тісто піднімають з дріжджами. Дріжджі впливають на крохмаль у борошні та перетворюють його на глюкозу - тип цукру. Потім він розщеплює глюкозу до спирту та вуглекислого газу. Отриманий газ вуглекислого газу диспергується у бульбашках у збродженому тісті, змушуючи тісто підніматися. В кінці процесу приготування більша частина води, що додається в тісто, вуглекислий газ та спирт випаровуються. Таким чином, хліб набуває пористу, пухнасту і м’яку консистенцію.
Для вашого здоров’я
Ви хотіли б бути здоровішими та завжди енергійними? Майя може допомогти вам у цьому, оскільки це ефективний засіб для зняття стресу. Він очищає печінку і забезпечує розвиток плода в утробі матері.
Він також запобігає захворюванням, зміцнюючи імунітет. Особливо спортсменам, вагітним жінкам, дітям, що розвиваються, і пацієнтам у період одужання слід рясно споживати цінні поживні речовини.
Спортсмени
Оскільки дріжджі містять найбагатші в природі екстракти амінокислот, такі мінерали, як магній, калій, хром, селен і фосфор, а також вітаміни групи В, це особливо корисно для тих, хто займається спортом. На думку вчених, дріжджі є дуже корисною їжею для нашого здоров’я. Це стимулює хімічну діяльність організму і дає йому можливість працювати найкращим чином. Це допомагає клітинам рости і розмножуватися. Оскільки йому не вистачає жиру та вуглеводів, це полегшує травлення. З цієї причини спортсмени повинні приймати дієту, яка складається переважно з ферментованих продуктів. Слід дотримуватися дієтичної програми, яка включає знежирену та дріжджову випічку та хліб у помірних кількостях, додаючи дріжджі в молоко на сніданок або додаючи їх у салати чи закуски для інших страв.
Майбутні мами
Під час вагітності вимоги організму зростають. Майя містить багаті якості для задоволення всіх цих потреб. Багатий у дріжджах вітамін В9 (фолієва кислота) запобігає анемії, яка дуже часто зустрічається у вагітних жінок, і стимулює вироблення нових клітин (таких як плацента). Це дозволяє розвивати нервові клітини у плода. Хоча добова потреба у фолієвій кислоті дорослої людини становить 3 мг, ця кількість збільшується до 7,5 міліграмів під час вагітності. Тому вагітним жінкам слід включати в свій раціон ферментовані продукти в цей період.
Діабет
Оскільки дріжджам не вистачає натрію та цукру, вони ідеально підходять для тих, хто страждає на діабет та „іпоглікемію” (низький рівень цукру в крові). Хром за своїм вмістом посилює дію інсуліну, що знижує рівень жиру та цукру в крові. Мінерал цинку, навпаки, знижує рівень глікемії (високий рівень цукру в крові).
Стрес
Дріжджі звучать як ліки від сильного стресу. Він врівноважує нервову систему завдяки багатим вітамінам групи В. Це продовжує життя нервових клітин і зміцнює волокна навколо нервів. Це гарантує, що нервові імпульси працюють впорядковано. Наприклад, серцебиття, моргання, дихання, функція вен, що прискорюють кровообіг, штовхаючи кров. Це також підвищує концентрацію уваги, фізичну та розумову працездатність та запобігає втомі та дратівливості. Це також допомагає функції травної системи, запобігаючи підвищенню шлункової кислоти при сильному стресі.
Дієта
Їжа в здоровому харчуванні повинна відповідати всім потребам організму. Майя здатна задовольнити більшість цих потреб. Дієти для схуднення іноді можуть бути шкідливими для кишкових бактерій. Дріжджі відіграють роль балансу і зміцнюють корисні бактерії в кишечнику.
Печінка
Печінка - один із наших найбільш інтенсивно працюючих і найбільш напружених внутрішніх органів, який виконує важливі завдання. Він працює без зупинок, щоб перетворити речовини, які ми отримуємо з їжею, на корисні для організму речовини. Як нон-стоп хімічна лабораторія ... Тому їй потрібна постійна допомога. Дріжджі виконують подвійну дію як близький друг печінки; Перший очищає печінку від токсинів, другий бореться з ворогами і перешкоджає накопиченню жиру в цьому органі. Також дріжджі? Коліна? Він містить речовину, що перетворює жир, називається. Ця речовина робить жири, що надходять в організм, найкращим чином використовуватися організмом та запобігає накопиченню їх у печінці.
Для вашої краси
Секрет краси криється в дріжджах. Помасажуйте ним волосся, розчиніть у молоці і втирайте їх на обличчя та руки. Не пропустіть дріжджі зі своєї кухні, яка достатньо багата, щоб задовольнити всі потреби, необхідні для вашої краси.
Тіло і обличчя
Ви можете використовувати дріжджі для зволоження обличчя та захисту його від зовнішніх факторів. Високодозовані білкові дріжджі забезпечують реконструкцію тканин шкіри. Це допомагає шкірі виглядати більш красивою і гладкою. Білок також сприяє оксигенації та харчуванню шкіри. Висока кількість калію в вмісті дріжджів дозволяє шкірі очищати шкіру, виводячи токсини, накопичені в тканинах. Таким чином, шкіра майже оновлюється. Майя усуває проблеми зі шлунком, через які шкіра виглядає тьмяною і грубою. Він запобігає шкірній алергії, зміцнюючи імунітет. Він ефективний проти вугрів та прищів шляхом регулювання масляного балансу шкіри завдяки вітамінам В2 та В6. Майя, так би мовити, живить шкіру як зсередини, так і зовні.
Волосся
Дріжджі запобігають втраті волосся та забезпечують здоровий ріст, особливо під час стресових періодів. Вітамін В5 за своїм вмістом стимулює утворення кератину, що дуже важливо для здоров’я волосся. Кератин запобігає випаданню волосся і робить їх більш об’ємними та пишними. 4 столові ложки порошкоподібних дріжджів розчиніть в 1 склянці теплої води. Нанесіть на шкіру голови тертя. Зачекавши кілька хвилин, змийте великою кількістю води.
Руки
Майя - твоя подруга. Перед сном ввечері додайте 1 чайну ложку свіжих дріжджів в 1 кавову чашку теплого молока і перемішуйте, поки воно не розчиниться. Помасажуйте руки цим натуральним кремом для рук, який ви приготували. Зачекайте 10 хвилин і змийте його теплою водою. Ви помітите, що ваші руки м’які. Це особливо добре для рук, які тріскаються в холодну погоду.
Шкіра
Користь дріжджів для шкіри була відома з давніх часів. У Стародавньому Єгипті жінки наносили дріжджі на шкіру, щоб стати красивими. Вони також виявили бактерицидні властивості дріжджів і використовували їх як ранову мазь. Вони використовували дріжджі на рані для дезінфекції та швидкого загоєння ран. Вітаміни та мінерали в дріжджах досить багаті, щоб задовольнити всі потреби шкіри. Особливо корисний при вуграх та прищів. Він очищає печінку від токсинів і запобігає надмірній жирності шкіри.
Маски, приготовані з дріжджами, загоюють проблемну шкіру. Візьміть в миску 2 столові ложки свіжих дріжджів, додайте 1 столову ложку теплої води і перемішуйте, поки не утвориться густий крем. Масажуйте шкіру круговими рухами, за винятком навколо очей та губ. Зачекайте 10 хвилин, щоб висохли. Очистіть шкіру злегка зволоженим ватним диском, спочатку змийте теплою водою, потім холодною водою і просушіть рушником. Ви можете застосовувати цю маску раз на місяць, якщо вам 20, один раз на п’ятнадцять днів, якщо вам 30, один раз на тиждень, якщо вам 40, і два-три рази на тиждень 50.