Ферментована квашена капуста є джерелом антибіотиків, які борються з інфекціями у вашому організмі, а також допомагають травленню. Квашена капуста - одна з найважливіших пробіотичних продуктів, яка зміцнює кишкову флору і тим самим підвищує вашу імунну стійкість. Причиною такої ситуації є те, що капуста, яка потрапляє в розсіл, буде бродити. Через деякий час у цей процес включається безліч корисних та здорових бактерій. Найкраще у маринованій фіолетовій капусті - це те, що це один з найбільш економічних ферментованих продуктів. Фіолетова квашена капуста - природний пробіотик, який забезпечує надмірно здорові бактерії в кишечнику для регулювання рівня рН флори. Ви також можете досягти цього ефекту за допомогою домашнього йогурту, але калорійність фіолетової квашеної капусти, яку ви будете робити, дуже низька.Ми ділимося рецептом квашеної капусти з квашеної капусти, яку ви можете приготувати вдома всього за кілька простих кроків.
Ось рецепт квашеної капусти з квашеної капусти;
Матеріали;
Куля фіолетової капусти
-Камінна сіль
-3 або 4 зубчики часнику
Скільки потрібно води
-Січень
Як це робиться?
Спочатку ретельно вимийте фіолетову капусту і дрібно наріжте.
Натріть подрібнену капусту кам’яною сіллю і залиште на 1-2 години, поки вона не випустить воду.
Стисніть водовідпускаючу капусту рукою і наповніть її в банку.
Не вливайте збільшений капустяний сік.
-Засуньте капусту, яку ви заповнили щіпкою, у банку і дайте їй віджатися.
Подрібніть часник і помістіть його між двома капустою.
Знову засипте його капустою і, добре натиснувши рукою, додайте на неї часник.
Вилийте залишки капустяного соку в банку.
В іншій мисці змішайте кам’яну сіль і воду і наповніть банку, не переливаючи.
- Якщо хочете, закрийте горловину банки харчовою плівкою, якщо хочете, тримайте її в закритому середовищі до 1 тижня, не затягуючи кришку.
-Зберігайте капусту в холодильнику із закритою кришкою.
Смачного...