Звичайно, овочеві страви користуються попитом, коли є найсмачніші овочі року. Баклажан - один з них ... Рецепт мусаки з баклажанів - один з найбільш затребуваних рецептів. З цієї причини ми допомагаємо вам обладнати стіл, надаючи практичний рецепт мусаки з баклажанів.
Інгредієнти для мусаки з баклажанів
* 4 баклажани
* 250-300 гр яловичого фаршу
*Зелений перець
* 1 помідор
* 1 цибулина
* Часник
* 1 ложка томатної пасти
*Оливкова олія
* Пряність
* Сіль
Приготування баклажанової мусаки
Наріжте баклажани, які ви очистили від шкірки, строкато. Замочіть на півгодини в підсоленій воді в глибокій мисці. Потім обсмажте його на вогнетривкій сковороді з невеликою кількістю олії.
В іншому горщику обсмажте яловичий фарш.
Додайте цибулю, перець, дрібно нарізані помідори, часник, томатну пасту та спеції і продовжуйте смажити.
Коли помідори вбрали воду, покладіть на неї склянку води і варіть, поки вода знову не вбереться. Потім помістіть свої баклажани в інший горщик.
Налийте на нього фарш. Додайте на нього 1 склянку води і накрийте її. За бажанням можете прикрасити скибочками перцю і помідорів. Готувати його будуть через 15-20 хвилин.
смачного
На що слід звернути увагу, готуючи мусаку з баклажанів
* Очистивши баклажани, замочіть їх у підсоленій воді і візьміть гіркоту баклажанів.
* Оскільки баклажани - це овоч, в якому багато олії, при смаженні використовуйте вогнетривку сковороду і дуже мало олії.
* Смажені баклажани покладіть на паперовий рушник.
Меню іфтара з лотком шашлик