- В печі
- 4 - 6 Людей
- 20 хвилин (час підготовки)
- 30 хвилин (час приготування)
Матеріали для виготовлення
1 кілограм баклажанів
2 помідори
2 перці
1 ложка томатної пасти
1,5 склянки води
Чебрець, сіль
Для котлет:
300 грам яловичого фаршу
1 цибулина
3 зубчики часнику
Сіль, перець, перець чилі
1 яйце
3 ложки сухарів
Карбонат
Підготовка
Ми ділимося з вами рецептом шашлику з ісламу, який є незамінним для турецької кухні та столів Рамадану. Зробити вдома цей чудовий смак, приготований з фрикадельками та баклажанами, досить просто! Шашлик Islim, також відомий як шашлик-зубочистка, складається із смажених баклажанів, що оточують кефтер, і фіксується за допомогою зубочисток. Отже, як робиться шашлик Іслім? Ось рецепт шашлику з ісламу ...
Крок перший: Покладіть м’ясний фарш у міску для замісу. Натерти часник і цибулю. Додайте і замісіть інші інгредієнти для фрикадельок. приберіть в холодильник.
Другий крок: почистіть баклажани і наріжте їх уздовж. Замочіть на час у солоній воді. Покрутивши котлети на долоні, обсмажте баклажани та тефтелі відповідно.
Третій крок: Покладіть скибочки баклажанів один на одного, посередині покладіть фрикадельки і з’єднайте баклажани на фрикадельках. Покладіть на нього скибочку помідора і перцю і занурте зубочистку. Розкладіть його на жирному підносі.
Останній крок: змішайте томатну пасту, гарячу воду та спеції та вилийте у піднос. Випікайте півгодини в розігрітій до 200 градусів духовці.
Смачного.