Під час написання цієї книги мені було півроку шістдесятих. І я повинен визнати, що старіння мене надзвичайно лякає. Я надзвичайно сумно спостерігав, як моя 101-річна бабуся провела останні десять років свого життя майже повністю прикута до ліжка. Такий самий біль я відчував із 98-річною матір’ю. Як ботанік, я завжди мав особливий інтерес до трав, які зворотні процеси старіння. Але я повинен визнати, що для збереження вашої молодості зміни способу життя набагато важливіші, ніж трави чи навіть лікування гормоном. Тому я хотів би дуже чітко обговорити проблему життєвих змін, перш ніж переходити до корисних рослин. Оскільки основою лікування травлення проти старіння, яке ви вирішили застосувати, мають бути ці життєві зміни.
Я не можу прописати його, але я б не вагався ні на хвилину, щоб дати моїй 30-річній сестрі наступну пораду, яка збереже її молоду ще довгі роки. Це корисні поради, яким повинні дотримуватися щодня чоловіки та жінки будь-якого віку, які хочуть повернути свій годинник назад.
Сік
Змішайте будь-які бажані фрукти або ягоди, такі як яблуко, апельсин, банан, грейпфрут, диня, кавун, полуниця або вишня. Не використовуйте соковижималку, оскільки соковижималка відокремить волокна фруктів і просто видавить сік. Використовуйте блендер, щоб утримувати волокна, які є найбільшими помічниками травлення, у воді. Додайте до соку знежирений йогурт та корицю.
ДВІ ЧАШКИ ТРАВОВОГО ЧАЮ
Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, що прискорюють старіння. Як і у травах, багато фруктів містять надзвичайно значну кількість антиоксидантів. Якщо ви твердо п’єте каву, вам слід замінити принаймні дві чашки кави на день чаєм. Дослідження показали, що майоран, розмарин, меліса, дика м’ята, м’ята, шавлія, сатер та чебрець містять високий рівень антиоксидантів.
РУКА СУШЕНИХ ГОРІХІВ
Насіння соняшнику є одним з найбагатших джерел вітаміну Е і коштує недорого. Однак я повинен також попередити вас; Не вживайте більше 25 грамів будь-яких горіхів на день, оскільки вони надзвичайно багаті жиром.
БРОКОЛІ - КЕЛЕРІЯ
Вони надзвичайно багаті клітковиною. Вони містять високий рівень бета-каротину, потужного антиоксиданту, який організм перетворює у вітамін А. Селера розширює судини і запобігає підвищеному тиску.
РЕГУЛЮЙТЕ СЕКС
Я не думаю, що цей пункт потребує будь-яких додаткових пояснень, окрім як сказати, що він був для вас дуже корисним!
ОВОЧІ ЗАМІСТО МЯСА
Одне з моїх улюблених - пюре з авокадо. Можна додати цибулю, червоний перець, часник і лимонний сік, а також печиво, таке як подрібнені фісташки, волоські горіхи, фундук, арахіс або бразильський каштан.
ПРОГУЛУЙТЕ
Коли дозволяють погодні умови, виходьте і гуляйте принаймні півгодини, захищені від сонячних променів. Розслабтеся і змішайтеся на природі. Подумайте про екосистему, яка вас оточує; Не бійтеся його таємниць, поважайте його.
Оливкова олія
Кукурудзяна олія та інші рослинні олії - це поліненасичені олії. Оливкова олія - це мононенасичений жир. Замість того, щоб використовувати надзвичайно складні хімічні терміни для опису різниці між поліненасиченими та мононенасиченими жирами, я хотів би пояснити вам це просто так. Є багато причин вважати, що мононенасичені жири є більш корисними для вашого здоров’я. Замініть поліненасичені олії, які ви використовуєте у своїх салатах, оливковою олією.
ОДИН ПОРЦІОН ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ
Використовуйте в салатах дику зелень, наприклад портулак. Додайте овочі, такі як шпинат та цикорій. Зеленолисті рослини повні антиоксидантів, які допомагають захистити від таких захворювань, як серце і рак.
БУДЬТЕ ЕКОЛОГІЧНИКОМ
Не дозволяйте промисловості руйнувати довкілля. Якщо ви цього не зробите, ми врешті-решт заплатимо ціну.
ДВА БРАЗИЛЬСЬКІ КАСТАНИ
Середній бразильський каштан містить понад 70 мікрограмів рекомендованої добової норми селену, антиоксидантного мінералу.
НЕ БУДІТЬ ДИЄТИЧНИМ ВІЛУКАТЕЛЕМ
Базуватися на дієті лише на кількох шматочках їжі, фруктах чи овочах - це точно не найкраща ідея. Урізноманітнюйте свій раціон, спосіб приготування їжі і навіть людей, яких ви їсте.
Не курю
Ще один предмет, який не потребує пояснень!
НЕ ВИКОРИСТОВУЙТЕ АЛКОГОЛ
Якщо ви використовуєте його, не пийте більше двох склянок на день і щодня. Візьміть свою печінку у відпустку при будь-якій нагоді. Уникайте вживання алкоголю та наркотиків протягом декількох тижнів щороку.
НЕ БРОНЗУЙТЕ
Щоб виробляти необхідну для здоров’я кількість вітаміну D, достатньо видів діяльності, які не вимагають тривалого перебування на сонці.
Багато овочів та фруктів
У той же час ретельно вибирайте бобові, горіхи та спеції, які ви їсте. Наші предки споживали цю їжу задовго до того, як були винайдені такі дрібнички, як гамбургери, піца, хот-доги та морозиво. І вони їли набагато здоровіше, ніж ми.
ЗАХИСТИТЬ СВОЮ РАДІСТЬ
Не сприймайте життя і смерть занадто серйозно. Це вас постарить і вб’є.
РОСЛИНИ ПРОТИ ПЕРСПЕКТИВНОСТІ
Я вважаю, що зміни способу життя, які я перелічив збоку, набагато важливіші за трави. Однак є деякі рослини, якими можна захиститися від шкоди, спричиненої старінням.
Дейзі
Матрикарія
Ця добре відома трава також є м’яким седативним засобом завдяки своїм „протизапальним” компонентам.
Часник
Allium sativum
Це надзвичайно потужний антибіотик та противірусна рослина. Це впливає на зниження рівня холестерину та високого кров’яного тиску. У звіті про дослідження, зробленому в Японії, я читав, що часник уповільнює фізіологічне старіння та втрату пам’яті внаслідок старіння.
Гінько
Гінкго Білоба
Дослідження, проведене в Європі, показало, що гінк може допомогти збільшити приплив крові до мозку. Багато людей похилого віку в Європі регулярно використовують стандартизовані екстракти цієї рослини, щоб підтримувати розумову форму. Я кидаю кілька листя гінко у свої соки, які я все ще готую. Ви можете використовувати капсули гінко до 60-240 мг на день, але не перевищуйте цю межу. При передозуванні він викликає такі побічні ефекти, як діарея, дратівливість та неспокій.
Монетний двір
Mentha piperita, слава Богу, вона дала нам м’яту, щоб заспокоїти біль від нетравлення! М’ята перцева допомагає нам захиститися від багатьох захворювань, пов’язаних з раком, хворобами серця та похилим віком.
Женьшень
(P. quinquefolius - P. женьшень) Китайці та корейці ставляться до цього як до «джерела молодості» і поважають його. Оскільки рослина підтримує шкіру та м’язи здоровими та міцними, стимулює апетит, полегшує травлення та оживляє сексуальні бажання, які вже закінчені.
Під час поїздки до Китаю в 1978 році для дослідження женьшеню я зустрів літнього китайця. Він сказав мені не витрачати даремно, застосовуючи цю траву на молоді! "Збережіть це для старості, коли це змусить вас знову почуватися молодими", - порадив він. Ну, я майже прийшов до того періоду, про який говорили китайці!
Чебрець
Тимус
Це надзвичайно багате джерело хімічних речовин проти старіння. Ви можете заварити і пити чай. Кожного разу, коли я приймаю ванну, я наповнюю ванну і кидаю в неї кілька жмень висушеного чебрецю. Ревматична олія м’яти дуже корисна для мого болю в спині.
Доктор. Джеймс А. Дукея