Ще одне джерело їжі, яке так само важливо, як молоко та молочні продукти для немовлят, - це, безперечно, яйця. Яйце, яке входить у верхню частину списку сніданку для матерів у харчуванні першого періоду, особливо тривалий час, є багатим джерелом заліза, цинку та кальцію для немовлят. Однак деякі важливі відомості, на які слід звертати увагу матерям, які страждають на алергію та проблеми з вагою, надзвичайно важливі для здорового росту дітей.
Питання про те, скільки немовлят, у яких розвивається алергічна реакція на яйця, прийматимуть вітаміни, що містяться в яйці, у свідомості багатьох мам не отримав відповіді. Крім того, відповіді на такі питання, як немовлята із серцево-судинними захворюваннями в їх сім’ї, повинні вживати яйця та як споживання яєць у дітей із зайвою вагою ще не знайшли достатнього місця в свідомості матерів. Дієтолог Серра Арслан з Університетської лікарні Істіньє відповідає на запитання про вживання яєць у немовлят:
Яєчний жовток або білок для немовлят?
Адекватне та збалансоване харчування має важливе значення для здоров’я, росту та розвитку в дитинстві. Життєвий період, який починається з народження і триває до 2-річного віку, є дуже критичним періодом, коли потреба в макро- та мікроелементах висока через швидке зростання, завершується 90% розвитку мозку, кишкова мікробіота стає дорослою і розвивається харчова поведінка.
Оскільки грудне молоко одне не може задовольнити харчові потреби дитини після перших 6 місяців, прикорм слід починати з 6-го місяця продуктами з високим вмістом енергії та достатнім вмістом білка, придатних для малого вмісту шлунку дитини. Легкодоступні та дешеві продукти, які можна вживати при прикормі, є основою успішного харчування.
Яйця також є одним з найосновніших продуктів харчування для задоволення дефіцитних мікроелементів, таких як залізо, цинк, кальцій та вітаміни групи В. Яйце - це нежирне, багате вітамінами та мінералами, легко готувати, легко пюрировать, відносно дешеве і цінне доповнення.
Немовлятам можна давати 1 варений жовток у віці 6-8 місяців та 1 ціле яйце на день з 8-го місяця.
Перепелині яйця слід давати не більше одного разу на тиждень.
Перепелині яйця, які можна варити і вживати так само, як і курячі яйця, є одними з видів яєць, які можна вживати немовлятам. Всупереч поширеній думці, вміст білка в перепелиних яйцях не відрізняється. Як і у курячих яйцях, у 100 грамах перепелиних яєць міститься 13 грамів білка.
Однак перепелині яйця мають вищий вміст заліза, цинку, калію та натрію, ніж курячі яйця. Оскільки перепелині яйця містять естроген, якщо його вживати у великій кількості, це може спричинити передчасне статеве дозрівання. З цієї причини його слід давати немовлятам раз на тиждень, а не щодня, але готувати твердо.
Вага вашої дитини не є перешкодою для споживання яєць
Незалежно від того, чи є в родині захворювання серця, найкращим джерелом білка, яке кожна дитина може споживати щодня, є яйця, якщо у них немає алергії на яйця. Яйця можна вживати, не нехтуючи тим, що яйце подовжує період ситості навіть у дітей, які мають проблеми з вагою і навіть вище місяця.
У немовлят, які страждають лише запорами, даючи яйце з оливковою олією у вигляді омлету через день, посилюється перистальтика кишечника.
Молоко можна вживати з яйцями
Хоча відомо, що кальцій зменшує засвоєння заліза, у нашому суспільстві переважає помилкова думка, що молоко та яйця не можна вживати.
Щоб їжа, що містить залізо, вважалася джерелом заліза, засвоєння заліза в організмі повинно бути високим, а оскільки залізо в яйцеклітині не таке високе, як поглинання заліза в червоному м’ясі та курці, немає шкоди в споживанні молока та яєць разом.
Алергія на яйце зазвичай проходить у віці 2-3 років
Харчова алергія - це ненормальна реакція імунної системи на споживання будь-якої їжі, запаху, будь-якого продукту, що виробляється з їжі або харчової добавки.
Під час діагностування харчової алергії, з розвитком біохімічних методів, зміни в програмі харчування пацієнта стали частиною лікування, а не діагнозом. Успішне дієтичне лікування, яке застосовується після розвитку алергії на будь-яку їжу, значно покращує якість життя пацієнта, а іноді (анафілаксія) рятує життя.
У немовлят, які перебувають на грудному вигодовуванні, спочатку регулюється годування матері, а їжа-алерген виключається з раціону дитини при переході на додаткові продукти. Алергія на молоко та яйця зазвичай проходить приблизно у віці 2-3 років. На початку дієти дієта повинна складатися щонайменше на 6 місяців, потім її повинен оцінювати дитячий алерголог.
Зверніть увагу на ці продукти, щоб захистити дитину від алергії.
Продукти, які немовлята з алергією на яйця повинні виключити з раціону матері; хліб з додаванням або смаженням яєць під час приготування, піта Рамадан, кебабні піти, млинці, вафлі, пончики, булочки, усі кондитерські вироби, тістечка, вершкові торти, пудинги, профітроль, мокрі пиріжки, деякі молочні десерти, вершкова карамель, морозиво, безе, десерти з шербету, фундукове печиво та інші печива, десертні сорти, суфле, локшина, локшина, деякі види швидкого приготування макаронних виробів та спагетті, їжа та готові заправки для салатів, майонез, безе, шоколад, цукерки, цукерки, гамбургери, сонечко фрикаделька.
Якщо на харчових етикетках вказані ці продукти, не слід вживати такі продукти:
•Білок
•Жовток
• Яєчний порошок
• Глобулін
• Ліветин
• Овальбумін
Овомусин
Овомукоїд
Ововітеллін
Також необхідний при вагітності
Вживання яєць вагітним жінкам дуже важливо для отримання якісного білка та перетворення їжі на основі білка в білок організму з високою швидкістю. Для матерів, яким складно щодня споживати яйця; м’ясо, курка, риба, сир, йогурт тощо. Баланс можна встановити, регулюючи кількість споживання продуктів тваринного походження.
Трясіння, стоячи, шкідливе?