Рецепт каструлі Ельбасан - один з найпопулярніших рецептів Румелі. Сковорода Елбасан отримала свою назву від міста в Албанії. Рецепт каструлі з елбасану, який відомий у місті Елбасан в Албанії, - це страва, яка вимагає певних зусиль. Однак ми пояснимо рецепт каструлі з ельбасаном найпростіше.
Якщо вам цікаво, як робиться рецепт каструлі Ельбасан, то рецепт каструлі Ельбасан.
Ось рецепт каструлі з ельбасаном, який ми вивчили та склали для вас:
Інгредієнти для рецепту каструлі Ельбасан:
- 1 кілограм телячого кубиного м’яса
- 2 цибулини
3-4 зубчики часнику
- 1 ложка томатної пасти
- Пряність
- (1 велика картопля .1 склянка гороху)
Для соусу за рецептом Ельбасан
6 ложок борошна
2 склянки молока
1 відвар кишечника
2 яєчних білка
1 склянка йогурту
Елбасан на стелі:
2 жовтки
Натертий чеддер
Як виготовляється сковорода Елбасан?
1- Зваримо своє м’ясо. Давайте подрібнимо цибулю і обсмажимо його на олії (будь-яке масло ви хочете). Коли воно трохи обсмажиться, додайте часник і картопляні кубики. Потім додайте томатну пасту і додайте м’ясо. Додавши горох, додайте бажані спеції та сіль і варіть до готовності овочів.
2- Для соусу борошно обсмажуйте на половині склянки олії, поки воно не пахне. Потім додайте молоко і бульйон. Коли закипить, зменшіть золото, додайте яєчний білок і йогурт, відразу перемішайте і киньте сіль.
3- Візьміть м'ясо або для однієї людини, або у великій посуді. Налийте на нього соус, який ви приготували. (якщо ваш соус занадто твердий, ви можете відкрити його невеликою кількістю молока або води)
У соус втираємо жовтки і висипаємо тертий сир. Коли сир розплавиться і набуде коричневого кольору, як гранат, вийміть його з духовки.