- В олії
- 6+ людей
- 20 хвилин (час підготовки)
- 30 хвилин (час приготування)
Матеріали для виготовлення
Для томатного соусу:
2 столові ложки томатної пасти
1/2 столової ложки вершкового масла
1 чайна ложка цукрового піску
1/2 чайної ложки солі
1/2 склянки води
Для котлет:
500 грам яловичого фаршу
1 чайна склянка черствої хлібної крихти (дрібно помеленої)
1,5 чайні ложки солі
1,5 чайні ложки чорного перцю
2 цибулини
Для вищезазначеного:
1 склянка йогурту
4 столові ложки вершкового масла (розтоплене)
2 лаваші для нігтів (нарізані кубиками)
1 склянка відвару (залити пітою
2 перці
1 помідор
Підготовка
Ми ділимося з вами рецептом фрикадельки балабан, одним з чудових смаків Ескішехіра. Фрикадельки з балабану, які ви легко можете зробити вдома, змусять вас забути всі шашлики. Тим, хто любить котлети з лавашу, сподобаються фрикадельки з балабану. Ось рецепт фрикадельки з балабана ...
Крок 1: У великій мисці замісити яловичий фарш, несвіжу панірувальну крихту і дрібно нарізану цибулю з сіллю і перцем.
Крок 2: Зробіть круглі котлети розміром з волоський горіх і обсмажте їх на гарячій чавунній сковороді.
Крок 3: Готуйте перець та помідори на сковороді, де готуєте котлети, поки зовнішня сторона не засмажиться.
Крок 4: Для томатного соусу розтопіть масло на сковороді. Додайте томатну пасту, цукровий пісок і сіль і смажте, поки не запахне томатною пастою. Додавши воду і кип’ятивши її деякий час, візьміть її з вогню.
Крок 5: Покладіть нарізані кубиками піта на тарілку, яку збираєтесь подавати.
Крок 6: Заливаємо його розігрітим бульйоном.
Крок 7: Залийте пітас збитим йогуртом, а потім томатним соусом.
Останній крок: Покладіть на нього котлети. Додавши перець і помідори на тарілку, залийте обсмаженим вершковим маслом всі котлети і подавайте до столу.
Смачного.