Використання скороварки значно виділяється для скорочення часу приготування страв. У той же час, це забезпечує економічний спосіб рішення в точці живлення, зменшуючи час приготування наполовину. Окрім цих особливостей, це становить важливий потенціал для збереження харчової цінності їжі, що готується. У той же час, це забезпечує більш здорове приготування їжі в порівнянні зі звичайними каструлями. Скороварка, яка надає важливу можливість скоротити час м’ясо-бобових продуктів, також зберігає смак і текстуру їжі.
Як користуватися скороваркою?
Коли розглядаються загальні методи приготування, страви, які будуть приготовані за кілька годин, можна скоротити до 40 хвилин за допомогою скороварки. У той же час стає можливим зберегти аромат і смак страв, а також вітаміни та мінерали. Тому разом з усіма цими особливостями скороварки важливо знати поради щодо її використання.
- Якщо під час їжі будуть використовуватися овочі, необхідно тушкувати в скороварці спочатку в невеликій кількості олії. Помірну обробку слід проводити, не закриваючи кришку та додаючи інші інгредієнти.
- Для збереження смаку та аромату м’яса його слід готувати в скороварці протягом декількох хвилин, не додаючи в олію інших інгредієнтів.
- Після завершення вищевказаних елементів для запобігання випаровуванню слід почекати трохи охолодження, перш ніж заливати воду.
- Оскільки час приготування страви різний, після м’яса слід додавати овочі простого приготування.
- Скороварка завжди повинна бути заповнена на дві третини.
- Склянку рідини слід завжди наливати.
- Коли настане відповідний час, слід подбати про те, щоб поставити його на слабкий вогонь, дотримуючись часу.
- Завжди звертайте увагу, що кришка скороварки зафіксована.
- Дно скороварки слід відкрити і починати готувати на середньому сильному вогні.
- Коли тиск поступово наростає і з’являється пара, поставте плиту на повільний вогонь.
- Коли процес приготування закінчиться, вам доведеться вимкнути плиту.
- Перш ніж відкривати кришку скороварки, необхідно переконатися, що тиск усередині впав.
- Тримаючи скороварку під раковиною в холодній воді може зменшити тиск.
- Слід звернути увагу на те, чи є звук, повільно відкриваючи кришку.
Відмінності використання старої та нової скороварок
Існують певні відмінності між старою та новою скороварками. Наприклад, скороварки нового покоління мають функцію утримання часу. Таким чином, страви можна готувати набагато смачніше і послідовніше. У той же час механізми безпеки та нові продукти набагато ефективніші. Функції випаровування, економія енергії та попереджувальні функції щодо енергоємності виходять на перший план у горщиках нового покоління. Таким чином, стає можливим готувати страви набагато легше.