Підкреслюючи, що доросла людина вагою 70 кілограмів повинна приймати щодня не менше 31 грама білка, доц. Доктор. Тамер також попередив вегетаріанців: "У випадку вегетаріанської дієти, необхідні певним чином необхідні для організму амінокислоти, для цього цілісні білки можна отримати, поєднуючи бобові та зернові".
Поживні речовини відіграють життєво важливу роль у забезпеченні енергією, розвитку організму та відновленні тканин та органів. Надаючи поради щодо правильного харчування здорових людей, член консультативної ради з питань харчування Herbalife, доц. Доктор. Ісмет Тамер підкреслив, що за нормальних харчових умов доросла людина споживає приблизно один мільйон калорій щороку і споживає приблизно 45 тонн їжі протягом усього життя. Доц. Доктор. Тамер, з Каліфорнійського університету, доктор Згідно з дослідженням, проведеним Ліз Епплгейт, вона підрахувала кількість калорій, які люди отримують протягом життя, наступним чином: «Передбачалося, що жінки їли 1800 калорій на день протягом 1 року, а чоловіки 2500 калорій. Також було враховано, що вони жили 65-70 років, приймаючи 1,5-2 кг їжі на день. Згідно з цим розрахунком, за життя людина споживає майже 10 слонів їжі (в середньому 45 тонн).Безперечно, ці продукти обіцяють здорове і довге життя, якщо їх споживати збалансовано, ніж їх вага ".
У жінок менше води в організмі
Основні поживні речовини поділяються на 6 груп: білки, вуглеводи, жири, мінерали, вітаміни та вода. Вказуючи на те, що ці речовини містяться в різних пропорціях в організмі, доц. Доктор. Тамер сказав: "Приблизно 50-60 відсотків тіла - це вода. Зі збільшенням співвідношення жиру в організмі кількість води зменшується. З цієї причини в жіночих тілах менше води ».
Ідеальне співвідношення жиру 15 відсотків для чоловіків та 22 відсотки для жінок
Підкреслюючи, що ідеальне співвідношення жиру в організмі становить близько 15 відсотків для чоловіків та 22 відсотки для жінок, доц. Доктор. "Рівень білка становить приблизно 18-20 відсотків і пропорційний м'язовій масі, тому чоловіки мають більше білка", - говорить Тамер. Зазвичай рівень вуглеводів в організмі становить близько 1 відсотка. "Вуглеводи, що зберігаються в м’язах і печінці, є життєво важливим джерелом енергії для мозку, особливо під час фізичних вправ".
70-кілограмовий чоловік повинен отримувати не менше 31 грама білка на день
Білки, вуглеводи та жири, які є потенційними джерелами енергії, які може використовувати наш організм, класифікуються як "макроелементи". Білки вважаються необхідними поживними речовинами для того, щоб організм регенерував себе. Зазначаючи, що мінімальна добова кількість білка, необхідна дорослій людині з вагою приблизно 70 кг, становить 31 грам, доц. Доктор. Тамер сказав, що, оскільки маса тіла людей та умови обміну речовин різні, їх денна потреба в білках також може коливатися до 70-75 грам. Доц. Доктор. Тамер заявив, що потреба в білку у людини зростатиме під час росту, вагітності, фізичних вправ, травм та періодів хвороб. Тамер додав, що організм потребує значення білка, розрахованого в середньому на 5 грамів вироблення азоту на день для росту, розвитку та оновлення.
Як з яких продуктів отримують мінімальну добову потребу в білку? (31 грам)
100-150 г нежирного білого сиру
80-100 г нежирної яловичини
100 г нежирного м’яса курки або індички
200-250 г яєць, особливо білих
2 склянки знежиреного молока
100-120 г риби на грилі
100 г фундука або арахісу
100-150 гр мигдалю
200 г нуту або квасолі
100 г гарбузового насіння
300 г зеленої сочевиці
Вегани повинні поєднувати бобові з зерном
Доктор. Тамер дав наступну важливу пораду вегетаріанцям: "У разі вегетаріанської дієти необхідно певним чином приймати незамінні амінокислоти, для цього повний білок можна отримати, поєднавши бобові та зернові (наприклад, 1,5 склянки рису + 1 склянка сочевиці = 85 грам курки)".