Приготувати лимонний чізкейк не так складно, як ви думаєте. То як же зробити найкращий лимонний чізкейк?
Інгредієнти лимонного чізкейка:
Для основи:
1 пакет вівсяного печива
50 грам розтопленого вершкового масла
Для крему:
200 грам сиру Лабне
1 склянка йогурту
2 яйця
2 ложки борошна
Цедра 1 лимона
1 чайна ложка ваніліну
1 склянка цукру
Для лимонного соусу:
50 грам вершкового масла
1 чайна склянка цукру
1 яйце
1 чайна ложка цедри лимона
2 ложки лимонного соку
Приготування лимонного чізкейка:
Згорнути печиво в борошно. Додайте в нього розтоплене вершкове масло і перемішайте. Добре притисніть бісквітне тісто і покладіть його на основу деко. Дайте йому відпочити в холодильнику 30 хвилин. Покладіть сир та йогурт у глибоку миску та збийте їх міксером. Додайте цукор і продовжуйте збивати, поки не отримаєте однорідну консистенцію. Додайте яйця і збивайте повільно. Додати борошно, цедру лимона і перемішати. Дістати бісквітне тісто з холодильника і вилити на нього сирну суміш. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Для охолодження торта поставте його в холодильник.
Щоб приготувати лимонний соус, додайте інгредієнти соусу в термостійку миску. Помістіть його в миску з водою і варіть, помішуючи. Залиште його в стороні, щоб соус охолодився. Коли ви збираєтесь подавати, полийте лимонним соусом чізкейк.
Смачного!