- На плиті
- 4 - 6 Людей
- 30 хвилин (час підготовки)
- 40 хвилин (час приготування)
Матеріали для виготовлення
800 грам антрекоту
5 столових ложок оливкової олії
1 чайна ложка чебрецю
1 чайна ложка меленого червоного перцю
Необов’язково: духмяний перець
Для соусу:
3 шматки лаваша або шматочки хліба
3 помідори
1 чаша кефіру
70 г солоного вершкового масла (особливо солоного)
1 столова ложка томатної пасти
1 чайна ложка перцевої пасти
4 перці
1 чайна ложка солі
Підготовка
Іскендер - одна з найсмачніших страв турецької кухні. Але чи знали ви, що можете зробити Олександра вдома? Тут ви зможете приготувати Іскендер, додавши будь-які спеції, які хочете вдома, за рецептом Іскендера. Любителі Олександра сподобаються цьому рецепту. Як відомо, головним інгредієнтом Олександра є обертання. Але не хвилюйтеся про те, як зробити дюнер. Тому що це простіше, ніж ти думаєш. Ось домашній рецепт Олександра ...
Крок 1 Дрібно наріжте антрекоти.
Крок 2 : У глибокій мисці змішайте оливкову олію та спеції.
3. Крок: занурте вирізані антрекоти в цю суміш оливкової олії.
Крок 4 : Залиште м’ясо в холодильнику на 1 годину.
Крок 5: Наріжте хліб або піту для цвяхів кубиками.
Крок 6 : Помістіть у духовку і смажте до трохи хрусткої скоринки.
Крок 7: Налийте томатну і перцеву пасту в тефлонову сковороду і трохи розведіть і трохи перемішайте.
8. Крок: Додайте м’ясо в соус і тримайте на вогні, поки воно не підрум’яниться.
Крок 9: Помідори наріжте скибочками і покладіть поруч з тарілкою.
Крок 10: Смажте перець і додайте його поруч з помідорами.
Крок 11 : Додайте підсмажений хліб на дно тарілки.
Крок 12: Додайте м’ясо, приготоване в соусі з томатної пасти.
Крок 13: Розтопіть на сковороді вершкове масло і залийте його іскендером.
Останній крок: Додайте йогурт до краю або верхньої частини тарілки. Потім подавайте.
Смачного.