Хто повинен пити безлактозне молоко?

Ділара Кочак

Що таке лактоза та лактаза?

LaktOZ - це назва молочного цукру. LactAZ - це назва ферменту, який розщеплює цей цукор у кишечнику. Фермент лактази, як правило, виробляється клітинами тонкої кишки. Якщо в кишечнику відсутній фермент лактази, лактоза, яку ви вводите в організм з молочними продуктами, не може розщеплюватися в кишечнику. Оскільки лактоза повинна розщеплюватися лактазою, щоб всмоктуватися і переходити в кров. Такі особи не переносять лактозу. Іншими словами, організм не може переносити молочний цукор, який називається лактоза.

Деякі причини непереносимості лактози недостатньо відомі. Наприклад, виразки тонкої кишки можуть зменшити вироблення ферментів. Рідше вироблення лактази у дітей може бути вроджено низьким. Для багатьох людей дефіцит лактази - це стан, який закономірно розвивається з часом.

Приблизно після 2-річного віку організм; починає виробляти менше лактази. Однак багато людей вважаються непереносимими лактозою. Якщо ви відчуєте набряк після випитого склянки молока, у вас може бути така сама проблема із 70 відсотками населення світу. Непереносимість лактози, яка є проблемою травлення, частіше зустрічається в середземноморських, азіатських та африканських суспільствах.

Кількість молока та молочних продуктів, що викликають непереносимість, викликає різні симптоми у людини. Багато людей з низькою активністю лактази в кишечнику можуть переносити склянку молока без дискомфорту. Він легко переносить ферментовані молочні продукти, такі як твердий сир (з низьким вмістом лактози) та йогурт. Ось чому ферментовані молочні продукти, такі як йогурт, широко вживаються в регіонах світу з високим дефіцитом лактази. Однак деякі люди можуть навіть не мати такої толерантності.

Загальні симптоми ;

- нудота

спазми в шлунку,

- повнота шлунка,

здуття живота,

- газ,

- діарея

можна вказати як. Ці симптоми можуть початися від півгодини до 2 годин після прийому лактозосодержащего продукту. Вираженість симптомів залежить від здатності людини переносити лактозу.

Все тваринне молоко містить лактозу. Соєве молоко насправді є рослинним соком і його можна віддати перевагу без лактози. Людям з непереносимістю лактози обов’язково слід уважно читати етикетки на продуктах харчування. Окрім молока або лактози, зазначених у інформації на етикетці, слід перевірити, чи це сироватка, сухе молоко чи побічні продукти молока, якщо вони включені до вмісту цього продукту, слід уникати його споживання.

Чи можна віддати перевагу йогурту?

Деякі дослідження показали, що живі бактерії, що містяться в йогурті, відомі як пробіотики, допомагають перетравленню лактози. Незважаючи на це, йогурт може не однаково впливати на всіх і може спричинити хвороби шлунка. Кефір із вмістом пробіотиків - ще одна альтернатива, яку можуть використовувати люди з непереносимістю лактози. Однак особисті відмінності можна помітити в кефірі, як і в йогурті.

Тест на непереносимість лактози

Якщо є підозра на непереносимість лактози, припиніть споживання молока та молочних продуктів щонайменше на 2 тижні. Якщо вам стало краще, почекайте молока ще раз і подивіться, що відбувається протягом 2-3 днів, щоб зрозуміти, чи збільшаться ваші скарги, або щоб зрозуміти, скільки молочних продуктів вам слід уникати. Іноді симптоми непереносимості лактози можуть з’являтися пізно.

Крім того, лікар проведе деякі обстеження, щоб зрозуміти наявність непереносимості.

Що таке безлактозне молоко?

Якщо у вас непереносимість лактози, ви можете використовувати безлактозне молоко. До цих молочків додано фермент лактази. Таким чином, ваш кишечник може легко переносити лактозний цукор, і ваші скарги не виникатимуть. Ці молока можуть мати дещо солодший смак, оскільки лактаза в молоці має розділювальну дію на лактозу в молоці.

Якщо ви не переносите лактозу

Намагайтеся приймати за раз невелику кількість молока.

Якщо ви збираєтеся пити молоко, пийте його разом з їжею.

Можна використовувати фермент лактаїд, який допомагає засвоювати лактозу в молочних продуктах.

Вживайте лактазне молоко або молоко без лактози.

Переконайтеся, що у вас є звичка читати теги.

Якщо у вашої дитини непереносимість лактози, ви можете використовувати дитяче харчування без лактози.

Ви можете використовувати соєве молоко, щоб забезпечити достатнє споживання кальцію.

Обов’язково зменшіть вживання молока та молочних продуктів.

Під час вагітності може існувати тимчасова толерантність.

Вплив вагітності на непереносимість лактози не зафіксовано. У кожної людини можуть виникати різні ситуації. Є люди, які почали, і їм не було важко засвоювати молоко під час вагітності, хоча раніше у них не було жодних проблем, а також є жінки, які повідомляли, що їх непереносимість покращувалася під час вагітності. Серед можливих причин такої ситуації, причина якої до кінця не відома, можна думати, що сповільнення руху кишечника, а отже, подовження часу транзиту лактози та адаптація бактерій у кишечнику до великого споживання лактози. У цьому випадку також підійде безлактозне молоко.