Таємний герой приємних розмов і близьких дружніх стосунків, кава, яка зайняла своє місце в багатьох ідіомах і прислів'ях, має багато важливого внеску в здоров'я. Дієтолог Ішинсу Коксал; Він написав рецепт кави, відомий як "чарівний фрукт", зазначивши, що багата мінералами та вітамінами кава матиме позитивні наслідки для здоров'я, якщо її вживати в потрібній кількості та в потрібний час.
• Кава складається з насіння дерева, яке росте в тропічному кліматі з регулярними дощами. Це дерево цвіте як жасмин і дає червоні плоди, як вишня. Відомо, що каву в 11 столітті виявив пастух в Ефіопії. На той час листя кавового дерева, відоме як «чарівний плід», використовували в лікувальних цілях. Після Ефіопії виробництво кави починає поширюватися в Ємені, де кліматичні умови сприятливі. Після Ємену; Єгипет, Сирія та кава починають вживати в Туреччині.
• «Турецька кава» бере свою назву не від типу кави, а від способу приготування їжі шляхом варіння у каструлі для турків. Іноземці, які приїжджають до Стамбула в османський період, зустрічаються з кавою, яку венеціанські купці просувають у Венеції. Згодом він поширюється у вигляді турецької кави з методом приготування та приготування в Лондоні та Оксфорді та в багатьох європейських містах з часом.
ХІМІЧНА УВАГА В БЕЗКОФЕЇННОЙ КАВІ
• Клімат, екологічні умови та структура ґрунту регіону, де він вирощується, змінюють смак, аромат та кількість кофеїну в кавових зернах. Coffea Arabica (Арабіка) та Coffea Canephora (Робуста) - найпопулярніші кавові зерна. Кава також обробляється згідно традиційних методів приготування та приготування; Його називають по-різному, наприклад, мокку, маккіато, латте з такими продуктами, як турецька кава, Мірра, ефіопська кава або додані молоко, шоколад, цукор.
• Кава без кофеїну майже не містить кофеїну. Він містить максимум 3 міліграми кофеїну. Однак кава без кофеїну може бути не такою здоровою, як звичайна кава. Оскільки, хоча кофеїн витягується з кави, у каву можна помістити багато хімічних речовин. Якщо ви віддаєте перевагу каву без кофеїну; Корисно переконатися, що кавові зерна відокремлені від кофеїну, що дозволяє відокремлювати їх від води та кофеїну, не змішуючи ніяких хімічних речовин.
7 ПЕРЕВАГИ КАВИ
ЩИТ ЩОДО ХВОРОБИ: споживання кави; Дослідженнями було доведено, що він відіграє захисну роль проти захворювань нервової системи, таких як діабет 2 типу, хвороба Альцгеймера, Паркінсона та деменція (деменція), та печінкових захворювань, таких як цироз, а також рак печінки та прямої кишки.
ПРАВИТЬ 2 ХВИЛИНИ ТА ЕНЕРГІЮ: кофеїн у каві; Він збільшує секрецію норадреналіну та дофаміну, переходячи з крові в мозок. Це підвищує когнітивні функції людини, роблячи її більш активною, енергійною та більш пунктуальною.
3-ПОЛОВИНИ ДО СПОРТИВНОГО ВНУТРІШНЬОГО МАСЛА: Особливо споживання чашки кави за півгодини до тренування та масажу; Оскільки це прискорює спалювання жирових клітин, це підвищує працездатність під час вправ і збільшує тривалість вправ. Це також може допомогти розвитку м’язів, забезпечуючи ефективні вправи.
4-ВІТАМІН ТА МІНЕРАЛЬНО БАГАТИЙ: Кава багата багатьма вітамінами та мінералами, такими як вітаміни групи В (рибофлавін, ніацин, пантетонова кислота), магній, калій та марганець, які відіграють важливу роль в енергетичному обміні.
5-Зберігайте клітини молодими: багата антиоксидантами, кава запобігає старінню клітин.
6-ДЕПРЕСІЙНИЙ ВРАГ: У багатьох дослідженнях було показано, що кава зменшує депресію.
7-КАВА ПРОТИ ЦУКРОВОГО ВИКОРИСТАННЯ: Вживання кави, що не перевищує 3 чашок на день, адекватне та збалансоване харчування може зменшити ризик таких захворювань, як діабет та рак, і продовжити життя.
Не перевищуйте 400 мільйонів кави на день
• 3-4 чашки кави на день забезпечують корисний ефект для дорослих. Іншими словами, максимальне споживання кофеїну не повинно перевищувати 400 міліграмів на день, тобто воно не повинно перевищувати 3 десертних ложок кави. Але ступінь перенесення кофеїну; Вона варіюється залежно від генетичних та фізичних особливостей людини, частоти та кількості споживання кави. Тому; Хоча 3-4 чашки кави корисні для деяких, 3-4 чашки кави можуть спричинити безсоння, нудоту та стрес у тих, хто має низьку толерантність до кофеїну.
• Вживання кофеїну слід обмежити 2 чашками (1 чайна ложка кави), оскільки рівень переносимості кофеїну буде нижчим у дітей та людей похилого віку порівняно з дорослими. Кофеїн; Більше 2 чашок кави у вагітних, оскільки вона пройде через плаценту до майбутньої дитини; Це може призвести до викидня, мертвонародження та народження недоношених дітей з низькою вагою. З цієї причини слід дотримуватися обережності, щоб не перевищувати 200 міліграм кофеїну щодня у вагітних, дітей та літніх людей.
ПРИЙМАЙТЕ ЗАДОВОЛЕННЯ від кави через годину після їжі
• ДЛЯ ТОК КАРНІНА: Подбайте про вживання кави через одну годину після сніданку або їжі. Оскільки кава, випита натщесерце вранці без сніданку, може активувати гормони стресу в організмі та порушити ваш щоденний цикл та настрій. У той же час кава може зменшити засвоєння вітамінів і мінералів у продуктах.
• НЕ ПІЙТЕ З НАРКОТИКАМИ: це може уповільнити перетравлення таких ліків, як антибіотики, оскільки це може збільшити кислотність шлунка, одночасно зменшуючи дію ліків, що застосовуються при захворюваннях шлунку, таких як печія, рефлюкс та виразка. З цієї причини слід бути обережним, щоб не пити каву з ліками.
ЗМІСТ КАФЕЇНУ КАВИ
Вміст кофеїну в каві; Це залежить від кавових зерен, часу смаження, кількості кави та часу приготування.
Турецька кава (1 чашка = 30 мл) = 30 мг
• Кава на фільтрі (1 склянка води = 240 мл) = 95 мг
Розчинна кава (240 мл) = 30-90 мг
Еспресо (30 мл) = 65 мг
Двократний еспресо (60 мл) = 120 мг
Латте або мокко (240 мл) = 120 мг
Кава без кофеїну (240 мл) = 3 мг