Що робить білок? - Що таке білок?

Білок - це органічна сполука, утворена багатьма амінокислотами. Розвиток тканин тіла дуже важливий для загоєння тканинних ран. Ферменти відіграють важливу роль у виділенні енергії в організмі. Він відіграє такі важливі ролі, як регулювання обміну речовин, зміцнення імунної системи та забезпечення придатності азоту в організмі.

Які джерела білка?

Білок в основному міститься в продуктах тваринного походження, але є джерела рослинного білка, які вегани також можуть споживати. Червоне м’ясо та біле м’ясо (курка, риба) є одними з найбагатших джерел білка. Люди, які займаються спортом та бодібілдингом, збільшують споживання м’яса, щоб покращити м’язові тканини.

Білковий коефіцієнт також високий у яєчних та молочних продуктах з тваринної їжі. Джерелами білка, яким можуть віддати перевагу ті, хто не споживає тварин та продуктів тваринного походження, є бобові, горіхи, очищені від шкірки, соя, хліб, рис, макарони та картопля. Соя, м’ясо та молочні продукти, а також яйця є джерелом високого вмісту білка, а інші - низьким вмістом білка.

Скільки білка слід приймати на день?

Згідно з дослідженням, проведеним Всесвітньою організацією охорони здоров’я, кількість білка, яку людина повинна приймати щодня, становить 0,45 грама на кілограм. Іншими словами, кількість білка, яку повинна вживати людина на 70 кг на день, становить 31,50 грама. Одне з найбільш здорових джерел білка - кількість яєчного білка становить 13 грам. З цієї причини вживання яєць на сніданок настійно рекомендується фахівцями.

Як слід приймати білок без проблем із вагою?

По можливості червоне м’ясо слід вживати з овочами. Більше білого м’яса слід вживати як м’ясо, але не слід нехтувати споживанням червоного м’яса. Вживаючи м’ясні продукти, слід уникати способів смаження. Натомість доцільніше було б випікати або варити.

Незважаючи на те, що вони багаті білком, деякі види сиру можуть містити багато калорій. З цієї причини слід вибирати низькокалорійні сири.

Поживши в першій половині 1900-х років, д-р. Хей розробив дієту в 1930-х роках. Відповідно, він рекомендує не вживати білки та вуглеводи разом, оскільки травлення відрізняється. Доктор. Дієта Хея така;

• Білок і кислі фрукти не слід вживати разом з вуглеводами.

• Між їжею повинно бути не менше 4 годин.

• Слід їсти овочі, салати та фрукти.