Зазвичай його вживають у вигляді фаршированої капусти. Має великі шаруваті і товсті темно-зелені листя. Це широко використовуваний овоч у всьому світі. Його вживають у кулінарії, а також використовують у сирому вигляді в салатах. Він багатий вітаміном С і містить велику кількість вітамінів А, В, Е та кальцію, калію, сірки, магнію, міді та мінералів заліза.
Вітамін С Капуста
Це багате джерело вітаміну С. Як найкращий антиоксидант, вітамін С зменшує вільні радикали у вашому тілі, що є однією з основних причин передчасного старіння. Це також запобігає зносу клітин. Тому, Кале; Він відіграє активну роль у захисті організму при лікуванні серцевих проблем, виразок, деяких видів раку, депресії, імунної системи та застуди. Це також прискорює процес загоєння ран та пошкоджених тканин. Клітковина Недостатнє споживання клітковини викликає запор. Отже, можуть виникнути такі проблеми, як порушення травлення, рак шлунково-кишкового тракту, виразка шлунка та втрата апетиту. Капуста корисна при запорах та інших проблемах з травною системою, активізуючи кишечник з його багатим вмістом клітковини.
Сірчана капуста багата на сірчані мінерали. Сірка відіграє ефективну роль у захисті організму від інфекцій. Це також дуже допомагає загоєнню ран. Він має особливість зменшувати наслідки та тяжкість виразки.
Вітамін Е захищає від серцевих захворювань, катаракти та різних видів раку. Це зміцнює імунну систему. Це відновлює м’язи. Захищає від впливу отруйних речовин. Це допомагає засвоєнню вітаміну А. Це допомагає диханню, збільшуючи споживання кисню. Він запобігає анемії, сприяючи виробленню еритроцитів. Він захищає від забруднення повітря. Це запобігає анемії. Це зміцнює імунну систему. Він відіграє певну роль у усуненні впливу токсичних речовин, що потрапляють в організм печінки. Це допомагає згущенню крові. Він відіграє роль у зберіганні та використанні заліза в організмі. Він відіграє роль у захисті від деяких видів раку.
Рак і капуста
Відомо, що протиракові сполуки, такі як “люпеол, синігрін та сульфорафан”, що містять капусту, пригнічують ріст пухлин, стимулюючи активність ферментів. У дослідженні китайських жінок було помічено значне зменшення раку молочної залози, коли овочі, такі як капуста, регулярно додавались у раціон. «Глютамін», що міститься в капусті, є потужним протизапальним агентом. Тому Кале допомагає запобігти зараженню та подразненню при алергії, болях у суглобах, лихоманці та різних захворюваннях.
Здоров’я очей та капуста
Капуста є багатим джерелом "бета-каротину". Бета-каротин дуже важливий для здоров'я очей. З цієї причини капуста допомагає затримати утворення катаракти, запобігаючи дегенерації жовтої плями (шар сітківки в задній частині ока), що збільшується з віком. Бета-каротин також позитивно впливає на зниження ризику раку передміхурової залози завдяки своєму антиканцерогенному ефекту. Капуста є хорошим джерелом мінералів, таких як кальцій, магній і калій. Ці три основні мінерали відіграють важливу роль у профілактиці таких захворювань, як остеопороз та резорбція кісток, захищаючи структуру кістки.
Запобігання передчасному старінню
Каралаханакі калій полегшує приплив крові, відкриваючи судини з його судинорозширювальним ефектом. Отже, це зменшує ризик інфаркту та інсульту. Він має захисну дію проти високого кров’яного тиску. Він запобігає передчасному старінню, захищаючи здоров’я шкіри своїми антиоксидантними властивостями. Це полегшує загоєння ран. Він запобігає появі вільних радикалів, які спричиняють зморшки, зміну кольору шкіри та плям.
Детоксикація капустою
Капуста очищає кров, виводячи токсини, вільні радикали, високу кількість сечової кислоти, що викликає такі проблеми, як ревматизм, подагра, артрит, камені в нирках, шкірні захворювання та екзема. Тож він має дуже хорошу функцію детоксикації. Це проявляє цю детоксикаційну функцію завдяки вмісту вітаміну С та сірки. Як і інші хрестоцвіті овочі, хворим на зоб корисно не вживати його, тим більше, що його кореневі частини зменшують всмоктування йоду.