Синя риба, яка вступила в сезон розмноження наприкінці травня, продовжує це робити до першого тижня червня. Проходячи через Чорне море до Босфору з вересня, синя риба починає гостювати на столах своїм чудовим смаком.
Як приготувати синюшку?
Синя рибка, яка виділяється як дуже м’ясна біла риба, прикрашає столи своїм способом приготування на сковороді та грилі. Крім того, залежно від розміру, його також використовують як салат, засолку, варені котлети. Застосовуючи набагато більший смак з різними спеціями, синя риба особливо добре поєднується з лавровим листом.
Внутрішню і зовнішню сторону синьої риби слід спочатку ретельно промити водою. Потім його потрібно акуратно обернути сіллю і перцем. Зелений перець, нарізаний у формі кільця, використовується як начинка. З іншого боку, кожну рибу слід ретельно обмотати алюмінієвою фольгою. Після того, як його загорнули у фольгу, слід додати суміш жирного перцю. Додайте 1 лавровий лист і лимон. Вам потрібно надати рибі форму упаковки, використовуючи алюмінієву фольгу. Досить варити приблизно 20-25 хвилин при 175 градусах.
Приготування синьої риби на сковороді та грилі
Готувати синю рибу можна як на сковороді, так і на грилі. Ви можете стати свідками чудових смаків у різний час завдяки цьому методу, який дозволяє запропонувати різні смаки. Звичайно, є деякі матеріали, на які потрібно звернутися незалежно від методу.
- 4 або 6 синіх риб,
- 3-4 зелених зелених перцю,
- 2 ложки вершкового масла,
- 1 чайна ложка чорного перцю,
- 1 чайна ложка солі,
- Алюмінієва фольга,
- сухий лавровий лист залежно від кількості риби,
- 1 тонко нарізаний лимон,
Розглядаючи ці матеріали, синю рибу можна приготувати обома методами.