Зараз, коли погода стає теплішою, розпочався сезон гриля. То як ви робите найсмачніші котлети на грилі? У чому фокус у приготуванні котлет на грилі?
Інгредієнти на грилі фрикадельки:
700 грам яловичого фаршу
Половина чайного склянки олії
1,5 чайні склянки сухого черствого хліба
1 цибулина
3-4 зубчики часнику
1 яйце
Петрушка
Перець чилі, чорний перець, кмин, сіль
Приготування фрикадельки на грилі:
Покладіть фарш в міску для замісу. Натріть цибулю і часник. Дрібно наріжте петрушку. Додайте інші інгредієнти і довго вимішуйте. Дайте їм відпочити в холодильнику кілька годин після того, як вони сформуються.
Ключовий момент:
Ваші фрикадельки будуть набагато смачнішими, якщо фарш - це фарш середньої жирності, приготований із змішаної яловичини та баранини.
Смачного!