Рецепт котлет на грилі

Зараз, коли погода стає теплішою, розпочався сезон гриля. То як ви робите найсмачніші котлети на грилі? У чому фокус у приготуванні котлет на грилі?

Інгредієнти на грилі фрикадельки:

700 грам яловичого фаршу

Половина чайного склянки олії

1,5 чайні склянки сухого черствого хліба

1 цибулина

3-4 зубчики часнику

1 яйце

Петрушка

Перець чилі, чорний перець, кмин, сіль

Приготування фрикадельки на грилі:

Покладіть фарш в міску для замісу. Натріть цибулю і часник. Дрібно наріжте петрушку. Додайте інші інгредієнти і довго вимішуйте. Дайте їм відпочити в холодильнику кілька годин після того, як вони сформуються.

Ключовий момент:

Ваші фрикадельки будуть набагато смачнішими, якщо фарш - це фарш середньої жирності, приготований із змішаної яловичини та баранини.

Смачного!