Найголовніша особливість, яка відрізняє рецепт молочного варення від інших рецептів, полягає в тому, що воно виготовляється з молоком. Ви можете дуже легко приготувати рецепт молочного варення, який буде як ліки від ваших раптових солодких криз, у себе вдома. Ви можете спокійно споживати молочне варення, яке забезпечить підтримку кальцію для здоров’я ваших кісток порівняно з іншими вареннями. Звичайно, за умови, що ви не перебільшуєте споживання молочного варення, як у кожній їжі.
Ось наш рецепт молочного варення, який ви можете приготувати вдома зі спокоєм.
Матеріали
- 1 літр коров’ячого молока з повною жирністю
- 1 склянка цукрового піску
- 1 пачка ваніліну
- 1 чайна ложка соди або розпушувача
- 1 пачка вершків
Як зробити молочне варення?
Покладіть молоко, ванілін та цукор у глибоку каструлю і доведіть до кипіння. Додайте харчову соду в кипляче молоко, додайте вершки і збийте. Будьте обережні на цьому етапі, оскільки при додаванні соди або розпушувача молоко підніметься. Варити на середньому вогні 2 години, періодично помішуючи. Коли воно досягне консистенції варення, зніміть з вогню і розлийте в сухі банки і дайте йому охолонути. Ви можете тримати своє прохолодне варення в холодильнику.
Молочне варення також має користь для здоров’я. Показуючи переваги молочного варення на діаграмі харчування, ви можете дізнатись, наскільки воно корисно, переглянувши вітамінні та мінеральні показники.
Ось таблиця харчування молочного варення
У 100 г молочного варення;
- Калорії (ккал) 315
- Загальний жир 7 г Трансжир 0,4 г.
Холестерин 29 мг
Натрій 129 мг
- Калій 350 мг
Вуглеводи 55 г.
- Дієтичне волокно 0
Цукор 50 г.
Білок 7 г.
Вітамін А 267
Вітамін С 2,6 мг
Кальцій 251 мг
- вітамін D 6 II
Вітамін В6 0 мг
- вітамін В12 0,3 мкг
Магній 22 мг
Де використовується варення з молока?
Ви можете використовувати молочне варення не тільки на сніданок, але і в різних десертних рецептах. Можна рекомендувати використовувати молочне варення як соус до тістечок та тістечок, які ви готуєте для своїх гостей, для приготування морозива та як соус з морозива.
Поради щодо приготування варення з молока
Ви можете приготувати варення з молока потрібної консистенції, а можна приготувати щільну консистенцію, якщо хочете, щоб воно було соковитим. Однак, коли ви готуєте густу консистенцію, можливо, її можна розбавити згодом, але коли вона надзвичайно рідка, згодом загустити не вдасться.
З цієї причини зазвичай рекомендується мати щільну консистенцію. Якщо ви хочете відрегулювати молочне варення до його точної консистенції, ви можете звернути увагу на поради, які ми дали нижче.
1- Вам потрібно готувати його з нежирного коров’ячого молока.
2- Ви можете додати в нього трохи ванілі, щоб запах ванілі.
3- Роблячи варення, готуйте його на великій і глибокій сковороді.
4- Ви можете спробувати більше каят, щоб надати карамельному смаку і зробити його темнішим.
5- Ви можете тримати варення в баночці, яка не просвічується протягом 10 днів.