Веганство або веганство, відмова від використання продуктів тваринного походження та інших продуктів тваринного походження з якихось причин. Іноді його називають "суворим вегетаріанством". Особи-вегани відмовляються вживати продукти тваринного походження, одяг та всі інші побічні продукти.
КОЛИ ВЕГАНІЧНІСТЬ ПЕРШИЙ
Слово веганство було придумано в 1944 році Дональдом Ватсоном, одним із засновників Веганського товариства. [3] Дональд Уотсон визначив веганство наступним чином: «Веганство - це спосіб виключити всі форми експлуатації та утисків тваринного світу та спостерігати за життям. Це застосовується на практиці, виключаючи м’ясо, рибу, птицю, яйця, мед, молоко тварин та їх похідні, живучи з продуктами рослинного світу та використовуючи альтернативи всім комерційним товарам, виробленим повністю або частково з тварин "
Пізніше слово веганське було визначене Веганським товариством у 1979 році наступним чином:
Веганізм - це філософія та спосіб життя, який уникає - наскільки це можливо - усіх форм експлуатації та жорстокості, яким тварини піддаються в їжу, одяг чи інші цілі, а крім того, підтримує розробку та використання неживотних альтернатив на благо людей, тварин та навколишнього середовища. Що стосується харчування, то це стосується відмови від продуктів, отриманих від тварин повністю або частково ".
ВИЗНАЧЕННЯ РЕГІОННОСТІ
Веганізм у своєму найпростішому визначенні полягає у відмові від використання тварин або споживання будь-яких продуктів тваринного походження. Вегани не споживають харчових продуктів, отриманих від тварин, і тому використовують тварин для їх виробництва, а також не використовують непродовольчі матеріали, такі як шкіра, хутро, кістки, желатин, шерсть (овеча шерсть, кашемір, ангора), шовк, в своєму одязі рослинне масло, таке як бавовна та льон. Вони також використовують синтетичні тканини, такі як акрил. Сюди входять косметика та побутові засоби для чищення, які перевіряються на тваринах та містять продукти тваринного походження, такі як ланолін та прополіс. Крім того, вегани не беруть участі у розважальних формах, в яких використовують тварин (цирк, корида, зоопарк, скачки тощо).
В результаті поширення веганства зараз у великих мегаполісах можна знайти ресторани, де подають виключно веганські страви, кількість ресторанів, в яких зазначається, що деякі страви в їх меню є веганськими, збільшується, відкриваються веганські супермаркети.