Булгур чи здоровіший рис?

Рис є незамінним продуктом харчування для рису, рисового пудингу, фаршированих та обгортань. Питання про рис, який має місце в турецькій кухні, особливо в таких стравах, також були предметом обговорення, наприклад, чи корисний він чи шкідливий для людського організму з точки зору здоров’я. Хоча експерти майже погодились і попередили, що рису не слід вживати занадто багато, рис все одно клали на наші столи щовечора або як основну страву, або як помічник основної страви.

Завідувач кафедри харчування та дієтології доц. Доц. Доктор. Мухсін Озтюрк також зазначив, що основною проблемою, крім споживання рису, є бездіяльність і сказав: «Замість рису слід споживати булгур, який є джерелом клітковини. І все-таки, якщо ви не можете відмовитися від вживання рису, тоді вам потрібно викинути зайву енергію, залишену рисом або подібними продуктами на основі вуглеводів.

Якщо ви знаходитесь далеко від дії, тримайтеся подалі від латуні

Вказуючи, що рис є більш шкідливим для людей, які неактивно розвивають технології та життя міста, доц. Доц. Доктор. Мухсін Озтюрк сказав: “Оскільки рис має високий глікемічний індекс, тобто він швидко і раптово підвищує рівень цукру в крові, а його співвідношення клітковини низьке, його не слід вживати жителям міста. З розвитком світу та розвитком технологій люди, які живуть у міському житті, тепер менш мобільні. Ось чому ви повинні складати свій раціон відповідно до свого способу життя та фізичної активності.

Це обов’язково. Повноцінне та збалансоване харчування є незамінним для нашого здоров’я.

Тому міським жителям слід докладати більше зусиль, щоб витрачати отриману енергію. Як турецьке суспільство, ми, як правило, їмо вуглеводи, ми любимо хлібобулочні вироби, і у нас також є культура харчування, що походить від нашої соціальної структури, і коли ми кудись їдемо, вони не залишають нас без їжі. Але не будемо забувати, що вони залишаються в нашому тілі як надлишок енергії. "Ми маємо неактивні тіла, тому споживання рису та подібних продуктів на основі вуглеводів слід обмежити".

Не кладіть рисову локшину

Озтюрк, який рекомендує вживати булгур замість рису, також пропонує здоровіші пропозиції щодо приготування страв тим, хто не може відмовитись від рису, і сказав: «Булгур має вищий коефіцієнт клітковини. Зазвичай ми рекомендуємо дієту на клітковині міським жителям. Особливо хворим на хронічні захворювання, такі як діабет, неодмінно слід вживати булгур. Оскільки харчові волокна уповільнюють підвищення рівня цукру в крові.

Ми говоримо, що ви віддаєте перевагу булгуру замість рису, оскільки в булгурі є зайве. Однак тим, хто не відмовляється від рису, особливо від рису, не слід віддавати перевагу локшині під час приготування рису. Нам слід готувати рис з низьким вмістом жиру і менше солі. Оскільки вона є важливою категорією продуктів харчування для нашого суспільства протягом багатьох років, давайте їсти здоровіше, готуючи рис таким чином, або обмежимось, значно зменшуючи його ”.

Для здоров’я організму не потрібно їсти рис

Нарешті, Йозтюрк згадав, що рис не є необхідною їжею для організму, і навіть якщо його не їсти протягом усього життя, дефіциту не буде. Вітаміни та мінерали в рисі також можна отримувати з інших продуктів харчування. Існує інгредієнт, який забезпечує ту саму користь у булгурі чи інших харчових продуктах, які ми споживаємо. Тому, навіть якщо ми не їмо рису у своєму житті, ми не зазнаємо жодних втрат для свого здоров’я.