Листя кактуса, багатого вітамінами та мінералами, подають до салатів та яєць, особливо в Латинській Америці.
7 переваг кактусу для здоров’я:
Це знижує рівень холестерину
В результаті досліджень Віденського університету було встановлено, що листя кактуса знижують рівень холестерину. В іншому дослідженні, проведеному у Франції, вплив кактусу тестували на 68 жінках протягом 4 тижнів, і було встановлено, що він знижує співвідношення холестерину та рівень тригліцеридів в організмі. Відомо також зменшення ризику серцевих захворювань.
Добре при цукровому діабеті
Встановлено, що листя кактуса захищають від ожиріння та діабету, зменшуючи вміст цукру в крові. Помічено, що це знижує рівень цукру в крові на 11% у 24 хворих на цукровий діабет, що не страждають ожирінням.
Лист кактуса бореться з раком
Листя кактуса, які мають антиоксидантні властивості, захищають здорові клітини від вільних радикалів, які спричиняють пошкодження клітин та провокують рак.
Він підтримує травлення
Зазначається, що споживання кактуса корисно для травлення. Це прискорює дефекацію, зменшує набряки в організмі, а також ефективно проти целюліту.
Втратити вагу
100 грам листя кактуса, який є низькокалорійною їжею, становить лише 16 калорій. Таким чином, йому можуть віддати перевагу ті, хто хоче схуднути.
Захищає клітини мозку
Відомо, що фрукти і коріння кактуса містять тип флаваноїдів, що захищають нейрони в мозку.
Це зменшує запалення
Завдяки протизапальній дії він зменшує відчуття печіння в м’язах, шлунково-кишковому тракті та судинах. Завдяки флавоноїду під назвою "кверцетин" він зменшує пошкодження клітин і виявляє знеболюючі (знеболюючі) властивості.
Як їсти кактус?
Щоб з’їсти кактус, потрібно очистити колючки, особливо як ви здогадалися. Ви можете купити листя кактуса в місцевих продуктових магазинах або в Інтернеті.
Ви можете подрібнити лист кактуса в салат або обсмажити його після натирання оливковою олією. Роблячи омлет з яйцем та сиром, ви також можете споживати 1-2 листя кактуса, тонко порізавши їх.
Рожевий гранат - Гізем Айдоган