Рецепт каштанового цукру є одним з найпопулярніших і споживаних десертних рецептів взимку. Ви можете скористатися благословеннями каштанів, приготувавши рецепт каштанового шашлику та каштанового цукру. Ви зможете приготувати каштанові цукерки, відомі як відомий десерт Бурси, у своєму будинку найнадійнішим і корисним способом. Вам більше не доведеться їхати в Бурсу за каштановими цукерками. Ось рецепт каштанового цукру, який ви можете приготувати вдома легкими та здоровими методами:
Рецепт каштанових цукерок:
Цукати інгредієнтів каштана:
• 750 грам каштана?
• 1 кг цукрового піску?
Компрес з лимонного соку
• 1 ванільна шкаралупа
Як зробити каштановий цукор?
1-й крок:
Гострим ножем починайте в центрі всіх каштанів, роблячи на ньому подряпину, як хрест. Спочатку відваріть його на сильному вогні. Потім зменште вогонь і кип’ятіть ще 10 хвилин.
2-й крок:
Додайте 250 мілілітрів води в окрему каструлю і додайте в неї 500 грамів цукру. Кип’ятити цукрово-водну суміш при низькій температурі, поки вона не розплавиться. Після закипання додайте в неї 1 паличку кориці.
3-й крок:
Візьміть каштани з кип’яченої води за допомогою друшляка. Відокремте зовнішню і внутрішню шкірки і киньте каштани у лимонну воду.
4-й крок:
Потім у відварений сироп покладіть очищені каштани. Проваріть його в цьому сиропі ще 25 або 30 хвилин.
5-й крок:
Зробіть остаточну воду, помістивши залишок цукру в 150 мілілітрів води. Зварити його, повільно нагріваючи, щоб цукор розплавився.
6-й крок:
З’єднайте 150 мілілітрів води, яку ми приготували окремо, з водою для приготування їжі. Доведіть воду до кипіння разом з каштанами і в цей момент зніміть казан з печі.
7-й крок:
Дістаньте каштани з каструлі за допомогою друшляка і покладіть їх на піднос, застелений восковим папером.
8-й крок:
Залиште каштани у відкритій духовці при 200 градусах на 10 хвилин. Можна подавати до столу після охолодження.
Крок 9:
Ви можете тримати каштани, загорнуті у восковий папір або кекс.
Користь каштанів
1- Каштан містить багато корисних речовин, які сприяють нашому харчуванню, а також його ситну властивість.
Багатий вітамінами: Каштан виділяється високим співвідношенням вітамінів і мінералів, на відміну від інших горіхів.
2- Джерело вітаміну С: Каштан, який також має низький вміст жиру, містить високоякісні засвоювані клітковини, особливо крохмаль та різні цукри, а також багато вітамінів В1, В2 та С.
3- Захист від раку: Каштан, який є потужним антиоксидантом, має захисну дію проти раку, захищаючи від шкідливих вільних радикалів завдяки містяться в ньому флавоноїдах.
Зберігання заліза: Каштан; Він також багатий такими мінералами, як залізо, кальцій, магній, марганець, фосфор і цинк, і є дуже хорошим джерелом калію.
4- Каштан при целіакії: Каштан також використовується для приготування безглютенової їжі, оскільки він є безглютеновим горіхом; Тому каштан - дуже придатна їжа для тих, хто має чутливість до глютену, алергію на пшеницю та целіакію.