Приготування Spring Roll, який є одним із найвідоміших смаків китайської кухні, продовжує залишатися предметом досліджень громадян. Є такі овочі, як Морква, Червоний перець, Кабачки, Соєвий соус з цибулею-пореєм та Біла капуста, зроблені з овочами. Ну, робляться овочеві рулетики, які рецепти та інгредієнти? Ось поетапна підготовка Spring Roll ...
ІНГРЕДІЄНТИ КИТАЙСЬКОЇ ТІСТЧИНИ З ОВОЧАМИ
2 аркуші тіста
1 морква - дрібно нарізана
2 червоних перцю - дрібно нарізані
2 кабачка - дрібно нарізані (за винятком частин без кісточок)
1 цибуля-порей - дрібно нарізаний
¼ білокачанна капуста - дрібно нарізана
2 столові ложки соєвого соусу
½ чашка смородини
Сіль
Чорний перець
Оливкова олія
ВИГОТОВЛЕННЯ КИТАЙСЬКОГО ПАРОКУ З ОВОЧІВ
Помістіть смородину в теплу воду, щоб вона пом’якшила і відставте. Потім покладіть в сковороду Вок оливкову олію, трохи підігрійте, додайте моркву і пасеруйте. Коли морква звариться, додайте перець, цибулю-порей, капусту та кабачки та пасеруйте всі овочі. Приправити сіллю і перцем, додати соєвий соус. Додайте розм’якшену смородину і дайте суміші охолонути.
Розділіть кожне тісто на 8 рівних шматочків, щоб вони стали трикутником.
Коли овочі охолонуть, покладіть суміш на товсту сторону тіста і оберніть її густою випічкою. Підготувавши всі пироги таким чином, розбийте в мисці 2 яйця і добре їх збийте, викладіть панірувальні сухарі на тарілку і обсмажте пироги на розігрітій олії, спочатку з яйцем, а потім сухарями, і подайте з соєвим соусом.