Томатна паста - це їжа, що готується шляхом подрібнення різних овочів, таких як помідори та червоний перець, а потім видалення їх соку і кип’ятіння. У томатній пасті може з’явитися цвіль через вміст вологи.
Хоча у домашній томатній пасті цвіль не поширена, готова томатна паста може запліснявіти. Ви можете запобігти формуванню вашої томатної пасти за допомогою належного зберігання та використання методів.
Вибирайте томатну пасту в скляних банках замість жерстяних банок. Якщо ви не можете знайти його у скляних банках, перекладіть пасту з жерстяних банок у скляні банки.
Намагайтеся купувати в якомога менших коробках. Таким чином, ви споживаєте його за короткий час і не залишаєте часу на формування.
Коли ви використовуєте томатну пасту, додайте в банку стільки олії, щоб заповнити прийняту порцію. Олія замерзне в холодильнику і запобіжить формуванню вашої томатної пасти.
Додайте 1 склянку рослинного масла до 1 кліо томатної пасти і прокип’ятіть у каструлі на повільному вогні. Потім додати 1 столову ложку квашеної солі. Після охолодження покладіть його в чисту банку і тримайте в холодильнику.
Змішайте томатну пасту з ложкою маринованої солі і покладіть її в скляну банку. Якщо ви збираєтеся використовувати цей метод, ви повинні бути обережними, додаючи сіль до їжі.
Якщо ви не збираєтеся довго використовувати томатну пасту, розтопіть твердий жир і покрийте пасту цим маслом. Закрийте банку. Оскільки масло замерзне, воно захистить вашу пасту.
Оскільки жерстяні банки зроблені таким чином, що при відкриванні кришок їх не можна закривати, томатна паста запліснявіє. Якщо ви збираєтеся використовувати його в банку, накрийте банку чайною тарілкою.
Ви можете заморозити свою томатну пасту в формочках для льоду, покласти її невеликими групами в пакети холодильника і зберігати в морозильній камері. Ви можете використовувати скільки завгодно, скільки потрібно.
Що потрібно зробити, щоб запобігти росту цвілі?
- Томатну пасту слід зберігати в холодному середовищі.
- Він не повинен потрапляти на повітря.
- Наливання на неї олії або змішування з сіллю може затримати ріст цвілі.
- Його слід вживати якомога швидше.
- Його слід використовувати та зберігати згідно з інструкцією із застосування.
У світлі цієї інформації ви можете запобігти утворенню цвілі у вашій томатній пасті.
EvHayat.com