Інгредієнти супу з кропиви:
Півкіло кропиви
1,5 склянки кукурудзяної крупи
3 ложки вершкового масла
1 чайна ложка м’яти
4-5 зубчиків часнику
Сіль
Приготування супу з кропиви:
Надіньте рукавички, подрібніть кропиву і відваріть їх у такій кількості води, щоб вона покрила їх. Коли воно розм’якне, візьміть 1 склянку окропу, а решту злийте. Візьміть листя в казан, додайте воду і пропустіть через блендер. Додайте трохи води для легкого подрібнення. Розітріть відварену зелень як пюре і додайте ще кілька склянок води.
Візьміть його на вогонь і повільно додайте кукурудзяне борошно. Збийте дротяним віночком з одного боку. Варити до загустіння. Додайте подрібнений часник, м’яту і сіль близько до вогню. Покладіть в каструлю масло, яке ви розтопили в останню чергу, перемішайте його і зніміть з вогню.
смачного