Фрукти та овочі не можна довго зберігати, оскільки це соковита їжа. Оскільки вода забезпечує відповідне середовище для проживання мікроорганізмів, а фрукти та овочі можуть бути зіпсовані цими істотами. З цієї причини фрукти та овочі сушать і зберігають для подальшого споживання. Крім того, їх обсяг зменшується, що полегшує їх транспортування і може використовуватися по-різному замість прямого споживання.
Необхідні матеріали
10 кілограмів винограду
15 літрів води
1 склянка оливкової олії
1 чайна склянка виноградної соди
Як сушити виноград
Після додавання води, оливкової олії та виноградної соди до великої миски або казана ретельно перемішайте інгредієнти.
Занурте і вийміть виноград у цю суміш і викладіть його на тканину в сонячному місці. Сушіть 4-5 днів, перевертаючи не рідше одного разу на день.
Переконавшись, що виноград достатньо сухий, ви можете тримати його герметичним, виймати і споживати, коли захочете.