Пояснимо відповідь на питання про те, що таке кескули від османського періоду до теперішнього періоду, перш ніж продовжувати пояснювати будівництво кескуля.
Що таке Keşkül?
Keşkül означає дервішський мішок. У османський період чаші, які дервіші зав'язувались навколо талії мотузкою, називали кескулами. Дервішів, яких змушували просити в ім’я гордості та зарозумілості, клали в мішки, що називались кескулами, щоб покласти їжу. Однак жебрацтво тут розглядалося як філософська секта, а не як сьогодні.
У той же час ці миски, які несли дервіші, називали також «кешкюлю фукара». У пізніші роки бідний чоловік був молочним десертом з високою калорійністю, який роздавали бідним в його законний період.
Тепер ми можемо продовжувати пояснювати виготовлення кескуля, який був створений для годівлі нужденних в османський період і містить багаті поживні речовини. Якщо ви не знаєте, як зробити кескюль, радимо спробувати рецепт, який ми дослідили.
Ось виробництво Keskül, яке ми дослідили та зібрали для вас
Матеріали
1 літр молока
1 вода b цукру
1 жовток
1 воду меленого мигдального порошку я залишив трохи грубим
2 столові ложки крохмалю
1 пакет ваніліну
2 столові ложки кокосового горіха
Половина чайної склянки води
Виготовлення Кескула
1. Крок: Давайте помістимо в казан усі інгредієнти, крім крохмалю та води, перемішуємо, поки не закипить.
Крок 2: Коли він почне закипати, відкрийте крохмаль водою і додайте його, помішуючи, і тримайте на плиті ще 3-4 хвилини.
Крок 3: Давайте негайно поділимо його в мисках. Коли справа стосується кімнатної температури, давайте покладемо її в холодильник.
Крок 4 : Залиште його на 3-4 години, а потім з’їжте. При подачі на нього можна покласти мигдаль і мигдаль чистий.