Рецепт салату з червоного буряка не входить до числа рецептів салатів, які всі люблять і споживають. Більшість людей червоний буряк не вживає багато через його темний колір та ефект забарвлення руки під час лущення. Однак після невеликих порад, які ми вам дамо, ви зможете приготувати рецепт салату з червоного буряка дуже практичним і смачним способом.
Червоний колір буряк отримує від пігменту, який називається бетанін, який є потужним антиоксидантом.
Буряк також багатий клітковиною, вітамінами С і В9, а також такими мінералами, як калій, марганець та залізо. Регулярне споживання буряків може покращити кровотік, знизити кров’яний тиск, допомогти травленню та запобігти розвитку різних видів раку.
Готувати салат з червоного буряка можна в мікрохвильовці, духовці або на пару. Ви можете виконати наведені нижче кроки, перш ніж переходити до способів приготування рецепту салату з червоного буряка.
Рецепти салатів з червоного буряка Істек ...
Матеріали
- буряк
- Це
- Ніж
Перш ніж готувати буряковий салат, переконайтеся, що буряк твердий і однакового розміру.
Крок 1: • Спочатку наріжте листя буряка. Відокремте листя від буряка, залишивши близько дюйма стебла.
Крок 2: • Ретельно вимийте буряк і висушіть їх паперовим рушником, щоб видалити будь-який грунт.
Спосіб приготування в мікрохвильовці
Приготування буряка в мікрохвильовці буде одним з найбільш практичних методів.
Матеріали
Трохи води
- Вогнетривкий неломливий боркам
• Помістіть рівномірний буряк у контейнер, безпечний для мікрохвильовки.
• Додайте в неї 1 склянку води.
• Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте в мікрохвильову піч.
• Буряк в мікрохвильовій печі протягом 6 - 7 хвилин. Ви можете перевірити їх посередині, щоб побачити, чи вони готують та / або перевернути їх, використовуючи щипці.
• Обережно виймайте миску з мікрохвильовки. Не забудьте надіти мікрохвильові рукавички, щоб не отримати опік.
Вийнявши на ньому поліетиленову плівку, ви можете перевірити, чи вариться буряк чи ні.
• Видаліть шкірку з буряка.
Наріжте його тонкими шматочками, і ви готові до вживання.
Спосіб випічки
Випікання буряка в духовці посилює смак буряка та полегшує його очищення. Він також змінює текстуру на хрустку, коли після смаження стає гладкою та шовковистою.
Матеріали
• Буряк
Алюмінієва фольга
• Вилка
Просвердлите отвори в буряках
Візьміть корінь буряка і за допомогою виделки зробіть по кілька отворів у кожному.
• Розігрійте духовку до 400 градусів.
• Кожний буряк оберніть алюмінієвою фольгою, закривши повністю всі кінці.
• Помістіть на деко в духовку і смажте від 50 до 60 хвилин.
• Перевіряйте буряк кожні 20 хвилин, щоб переконатися, що він не пересмажений. Якщо вони почнуть горіти або висохнути, можна скропити на неї кілька крапель води і обернути буряк фольгою, перш ніж знову поставити їх у духовку.
• Після приготування вийміть їх з духовки, використовуючи пару щипців, і скрутіть буряк.
• Дайте їм добре охолонути.
• Зріжте кожен корінь буряка і очистіть шкірку.
• Ви можете нарізати його так, як хочете отримати користь від буряка.
• Нарізавши буряк, наріжте кілька шматочків сиру та коріандру.
• Ви можете тримати салат із смаженого буряка в холодильнику до 1 тижня, поруч із їжею.
Спосіб приготування на пару
Метод приготування на пару - це ще один спосіб приготування овочевих страв швидко і корисно. Якщо буряк не потрапляє безпосередньо під воду, він зберігає землистий смак і яскраво-рожевий колір.
1-й крок:
У велику каструлю налийте 1 літр води. Поставте паровий кошик на сковороду.
• Доведіть воду до кипіння і покладіть скибочки буряка в паровий кошик.
• Розкладіть скибочки рівномірно і поставте кришку на пароварку.
2-й крок:
• Варіть буряк на повільному вогні 7-10 хвилин.
• Зніміть кришку та перевірте, чи деталі не розпорошені.
3-й крок:
• Вимкніть вогонь і перекладіть буряк на сервірувальну тарілку.
• Прикрасьте трохи сиру та коріандру, і вони готові до подачі.