Сендвіч Горалі - це їжа швидкого харчування, яку почали готувати після 1950 року. Його готують із суміші ковбаси та моркви в кубі, схожої на американський салат, картопляного пюре та невеликої кількості гороху, розміщеного між хлібом-сандвічем, і подають з майонезом, кетчупом та соліннями. Особливо можна зустріти фуршети в Стамбулі. То як можна зробити бутерброд із горолі вдома? Ось рецепт бутерброда з горолі ...
Матеріали:
-4 ковбаски
-2 столові ложки томатної пасти
-2 склянки води
-2 зубчики часнику
-Сіль
-Чорний перець
Для американського салату;
-2 моркви, нарізані кубиками
-2 картоплини, нарізані кубиками
-1 склянка вареного замороженого горошку
Для майонезу;
-1 яєчний жовток
-1 столова ложка гірчиці
-1-2 краплі лимонного соку
-1-2 краплі яблучного оцту
-Оливкова олія
-Сіль
Комбінувати;
-4 бутербродний хліб
-4 мариновані корнішони
Як це робиться?
-Додайте в каструлю томатну пасту, воду, сіль і перець, перемішайте і дайте закипіти. Злегка постукайте часником за допомогою ножа і поставте його у воду цілим.
Коли вода з цибулею-шалотом закипить, візьміть ковбаски, які ви на них подряпали, і готуйте їх на повільному вогні, поки вони не вбереть воду, а ковбаски добре набрякнуть.
Інгредієнти для американського салату відварити окремо в підсоленій воді, що кровоточить, і з’єднати в мисці.
Для майонезу ретельно збийте жовток і гірчицю і змішайте їх, залийте оливковою олією, як нитка, і безперервно збивайте.
Потім додайте лимонний сік і оцет. Приправити сіллю. Якщо консистенція занадто темна, ви можете освітлити як її консистенцію, так і колір водою. Приготувавши майонез, додайте гарніри і перемішайте.
-Нарешті, замочіть свої бутербродні хліби томатною пастою, в якій ви готуєте ковбаси, а потім намажте американський салат у хліб, покладіть ковбасу та соління між хлібом і подавайте до столу.
Порада: Коли готуєте майонез, важливо додавати оливкову олію дуже повільно, інакше майонез буде розрізаний. Оскільки на 1 жовток можна взяти літри оливкової олії, ви можете додати стільки олії, скільки вам потрібно стільки майонезу.